「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

期限ギリギリではありますが可能性は追求すると玄米を変更されました。
その意気やよし、なのですが変えた米が今までの米より優しいものでないと意味がありません。　これは自然農法米の素晴らしいけど難易度のさらに高い米です。
愛クラスの時に米の選び方でちゃんと何度も大きな声でお伝えしました。
すっかり忘れてしまっているからこういう買い物をしてしまうのです。
この米であれば前のコメの方がまだ難易度は低いと思います。
49点

うーーん　皮感が消えませんねぇ。
お近くでとれるコメなのですが水とあなたに合っていないのかもしれません。
二月前なら私に６００送ってもらって私が炊いてみるという実験も出来たのですが今からでは時間が足りないので出来ませんね。
のんびりペースで最後に慌てるとこうなるのです。お近くに違う米があるかどうか探して見るのも手です。　いろんな可能性を最後まで諦めずに追求しましょう。
49点

まだまだ皮感がありますね。
火加減はこのままで良いのであなたがやってみようかと言われてることを即実験しましょう。 それくらいは自分で実験してから良い方を投稿するくらいでないと時間がありませんよ〜
49点

キリの良い番号での投稿です。 持ってますねぇ。
美味しく炊けました。
少し蒸らしが長かったのは火加減がやや強かったことが原因でしょう。
もうこの御飯ならパス品質なのですが、あなたの腸にはまだやや荒くて強すぎるのです。
ここからあなたのためのオーダーメイドが始まります。
火加減も何もかもこのままで次回は水を５０cc増やして炊いてください。
他の行程は正しくキレよくこなしてくださいね。
49.5点

久々の投稿ですね。日がないのに投稿されないので心配していました。
皮感がしっかり残っていますね。  一度黒焦げ指令を出せば良いのですが、炊いて検証して調節している時間がもうありません。 明日の21時ですから。
皮感を減らせるかもしれない、あなたがもう忘れているかもしれないブラックボックスの部分を別途メールします。それを読んで思い当たるところがあれば修正して投稿しましょう。
48点