こげ色が美味しい範囲に入って来ましたね。
カシャンとなるまでが短すぎますね。 炊飯時間と同じ時間圧が保てなければふうわりした御飯にはなりません。
どこかで圧が余分に抜けているのでしょう。 今一度全行程を確認して、何度も水実験をして火加減を掴みましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導ありがとうございます。
火加減と圧力は、今の私にとって、とてもハードルが高いです。
ふうわりとした優しいご飯が炊けるようになりたいです。
水実験で、コツを掴みたいと思います。