今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース4 9月の復習  Yuさん(94-4)

美味しそうに炊けました つやつやに炊けて大ぶりの松茸が堂々としています。
合格です
画像が夕焼け画像なのが惜しいですね 撮影後補正の練習をしましょう

格好良く揚がりましたね 牛蒡もへしゃげずにツライチです  合格です
今度はししとうが生っぽいので ちょうど良い揚げ具合を掴んでおきましょう。
美味しそうにできました ツイストもふうわり揚がっています   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース5 9月の復習  Ohさん(15-10)

美しいですねぇ  素晴しい再現力です。
御主人様ってナニモノ?w 良い道具をお持ちですね かっこいい。
合格です
これからも時々作ってくださいね。 魚介類をしっかり食べておきましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

秘伝コース 10月の復習  Haさん(29-4)

美味しそうにできました  きれいに揚がっています。
器のチョイスも素晴しいです。
ご家族様にも喜んでいただけて また一つ鱧の美味しさが広がりました。
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4 9月の復習  Haさん(12-10)

美味しそうに焼けました。 これくらいこおばしいのが美味しいですね。
盛り付けお撮影も上手です   合格です
美味しくできました 大事な顔である断面がツライチで牛蒡も潰れずに巻けています
合格です
ちゃんと五種類コンプリートできました すばらしいです。
普段胡桃ぶどうパンを焼いておられるから ドーナツはたよりないほど簡単だったと思います  お気軽おやつに楽しんでください  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

自由人コース4 9月の復習  Yuさん(94-4) 

美味しそうに出来ています。  上手にこおばしく焼けました  骨切りから先斗町焼きまで自分でできましたね たいしたもんです  合格です
管牛蒡鱧巻き揚げの顔はなんといっても断面なのです。
その断面がガタガタでツライチからは程遠いのが残念です。
ししとうの揚げ温度が高すぎることや レモンがカットしてから時間経ちすぎなことも気をつければ直せたはずですね  合格はお預けにしておきます

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする