「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ましたね。
フジッリもプリムチにできていますし、ひじきの微粉末で汚れていません。
コーンも甘そうでOKでしょう。
素晴らしい出来です。

上手に復習できましたね。
ご主人様にも喜んで頂けて私も嬉しいです。
胡麻和えはもう少し高く、杉高盛りにしましょう。
辛子酢味噌は上手に載せられましたね。　よい感じです。
蛸は４切れかな？　「世切れ」を連想させてゲンが悪いので３か５にしましょう。
朝起きてOBENTERSに参加するとそういうことも学べますのでお勧めですよー　ｗ

授業の日にお休みをされて、覚書をお送りしました。
それを見て、ブログを注意深く見て自習されました。
なかなか上手に再現されています。　授業に出たのにもっとヘタクソな人は爪の垢を貰いましょう。
細かい質問やアドバイスは作り方に関することなので、別途メールでお送りしました。

上手に出来ました。　キレがありますね。
キャベツの青もシャキシャキ感も伝わってきます。
ほぼ完璧な仕上がりでしょう。　よく練習されています。
自信をもって召し上がってもらってください。

プリ麺にできましたね。　上手に乳化できています。
キャベツが芯に近い部分が多かったのか柔らかい上がりになっています。これは外皮に近い部分と同じ加熱をするからです。
柔らかい部分を使う場合は少し加熱を控えるようにしましょう。