「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ましたね。　2人前作ってこの出来上がりであれば良いのではないでしょうか？　すこし画像が夕焼け画像なのであらめビーフンと同じ環境で撮りましょう・

これで良いです。美味しそうにできました。
セルリの透明感も緑も美しいですね。　定番料理にしてください。

杉高に盛れていますが。インディアンのティピー盛りです。　別名ジェラート盛り
下の画像に似ていませんか？
陽性に盛るということを意識しましょう。

かなり美味しいでしょうね、これは。
油の履歴をよく理解できています。
よく開いた玄米ご飯をここまでパラっと仕上げられれば合格です。
小さなお姫様の爆喰い画像もありがとうございます。　見ていて私まで嬉しくなりました。

上手にできています。ビーフンも黒く色移りしていないのでOKですね。
やや茹でが足りないかもしれませんが、食べてみてビーフンがアルデンテぽくなければ大丈夫でしょう。撮影角度も有るのですが、もう少しだけ高く盛れるともっと格好良くなります。

美味しく出来ています。　玄米苦手なお父上が喜んで召し上がってくださったのは、あなたも嬉しいでしょうが、私も自分の事のように嬉しいです。
上級に来てよかったですね。　ヽ(^。^)ノﾊﾞﾝｻﾞｲ

すこし具（とくに春雨）が多いので白っぽく見えますが大丈夫。正しく作れています。
これもお父上に喜んで頂けておかわりまでしてもらえて最高ですね。
どんどん作って親孝行してください。

上手に出来ました。　ほぼ1手で盛れていますね。
最後の微調節はありです。　ただし瞬時にね。　もたもた長々と陰性な人はいじりすぎて疾走感を殺してしまいますが、あなたは大丈夫。
上手にできています。　駆け抜ける美味しさ　（BMW風に言ってみました）

上手に出来ています。　美味そうに急冷もできてキレがありますね。
盛り付けもすごく正しいです。　中心軸も仮想トップも大葉の芯も判っています。
前回も気になったのですが、フライドガーリックが焦げすぎです。　もう少し茶色薄く軽く仕上げましょう。