「おせち投稿2024-2025」カテゴリーアーカイブ

中川さん

いつもお世話になっております。

Oh(15-10)です。

お節を作りましたので、投稿させていただきます。

今年は体調不良で、作るのをやめようかなぁと何度も頭をよぎりましましたが…、

せっかくお宝さんで食材を準備していただいたので

あとは作るだけ、できるだけ頑張ろう！と思って作りました。

体調不良で事前につくったタイムスケジュールもあまり役に立ちませんでしたが…

なんとか作ることができました。

このお節を持って実家に帰省します。

今年は最後のクラスの時に体調不良になり、

そこから1週間寝込み、自分の体調と家族の健康が大切だと改めて思いました。

また年末年始にしっかり体調を整えて、

楽しく教室に通いたいと思います。

今年もお世話になりありがとうございました。

また来年もよろしくお願いいたします。

一の重

・叩き牛蒡
・花蓮根

・数の子

・伊勢海老ウニ焼き

・蟹錦糸巻

・平目求肥巻

・紅白膾

・蒸し鮑

・蕨烏賊

・黒豆

・日の丸独活

・菊花蕪

・スモークサーモン

・萵苣薹青竹

・ごまめ

・金柑いくら

・鴨ロース

・編笠柚子

・菊水

・地鶏付焼き

二の重
・う巻き玉子

・真魚鰹西京焼き

・矢生姜

・鰻八幡巻

・牡蠣時雨煮

・筍旨煮
・車海老具足煮

・棒鱈

・栗甘露煮

・花人参

・子持ち鮎煮浸し

・鶏丸旨煮

・海老芋含煮
・花百合根

・慈姑旨煮
・鰊昆布巻き
お疲れさまでした。　よく頑張りました。

塾長

110-2

一の重
伊勢海老黄金焼き
蒸し鮑
数の子
たたき牛蒡
花蓮根
日の丸独活
紅白なます
スモークサーモン
金柑いくら
萵苣薹青竹
蕨烏賊
編笠ゆず
蟹錦糸巻
平目求肥巻
菊花蕪
地鶏付け焼き
黒豆
ごまめ

二の重
車海老具足煮
ウマキ玉子
鰻八幡巻
牡蠣時雨煮
栗甘露煮
梅人参
真魚鰹西京焼き
矢生姜
ぼうだら
鶉丸旨煮
海老芋含め煮
慈姑旨煮
鰊昆布巻
筍旨煮

初めてのおせちでしたが、３日間お料理の事だけに集中できた、今まで経験した事のない体験となりました。
最後の最後まで波瀾万丈でしたが、この上なく楽しい時間となりました。
皆様のアシストのお陰と感謝申し上げます。
良い一年の締めくくりとなりました。
来年も頑張りたいと思います。

お疲れさまでした。　よく頑張りました。

塾長

中川さん、 こんばんは。

これからじわじわ、と感動しそうです。

この三日間に顕になった弱点を忘れず、ひとつづつ克服します。

来年もよろしくお願いいたします。

ご多忙の中のお宝さん業務をありがとうございました。

入手困難な食材入手、上質な食材と、これなしでは、完成することができませんでした。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

３−３　おはる

お品書き

一の重

伊勢海老黄金焼

蟹錦糸巻

平目求肥巻

叩き牛蒡

花蓮根

紅白膾

黒豆

丹波栗甘露煮

数の子

スモークサーモン

鴨ロース

赤鶏小串

金柑いくら

ちしゃとう青竹

蒸し鮑

ごまめ

編笠柚子

蕨烏賊

菊花蕪

日の丸独活

菊水

ニの重

うまき玉子

鰻八幡巻

真名鰹西京焼

車海老具足煮

牡蠣時雨煮

海老芋含め煮

棒鱈旨煮

筍旨煮

子持ち鮎煮浸

鰊昆布巻

鶉丸旨煮

梅人参

慈姑旨煮

花百合根

矢生姜

中川さん、こんにちは。

よいお年をお迎えください。

一の重

たたき牛蒡

花蓮根

数の子

伊勢海老黄金焼き

蟹錦糸巻き

平目求肥巻き

日の丸独活

紅白膾

菊花蕪

萵苣薹

蕨烏賊

黒豆

スモークサーモン

金柑いくら

鴨ロース蒸し煮

ごまめ

編笠柚子

蒸し鮑

地鶏付焼き

ニの重

鰻巻き

真名鰹西京焼き

矢生姜

八幡巻き

筍旨煮

車海老具足煮

ぼうだら

牡蠣時雨煮

鶉丸

栗甘露煮

海老芋含め煮

梅人参

花百合根

子持ち鮎煮浸し

慈姑旨煮

鰊昆布巻き

お疲れさまでした。　よく頑張りました。

塾長

中川さん
こんにちは。
みんみ（Fu26-3）です。
2024-2025年のおせち投稿をいたします。
よろしくお願いいたします。

一の重
・たたきごぼう
・花蓮根
・日の丸独活
・紅白膾
・スモークサーモン
・金柑いくら
・伊勢海老黄金焼
・数の子味醂漬け
・萵苣薹青竹
・蕨烏賊
・ごまめ
・蟹錦糸巻
・平目求肥巻
・黒豆
・菊花蕪
・蒸し鮑
・地鶏付き焼きと胡瓜の小串
・編笠柚子
・鴨ロース蒸し煮
二の重
・うまき玉子
・鰻八幡巻
・牡蠣時雨煮
・栗甘露煮
・海老芋含め煮
・真魚鰹西京焼
・車海老具足煮
・筍旨煮
・梅人参
・花百合根
・矢生姜
・棒鱈
・鶉丸旨煮
・子持ち鮎煮浸
・慈姑旨煮
・鰊昆布巻お疲れさまでした。　よく頑張りました。

塾長