「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

あさりの酒蒸　　塾長手本

上級幸せコース土曜クラスの最終授業が終わりました。
1年間の締めくくりの日でした。
まずは焼きうどんを作って食べて腹ごしらえをしました。
少し覗いてみましょう。

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おからのたいたん　　塾長手本

上級幸せコースの最終授業です。　1年間のごちそうの嵐の最後のお料理をお教えしました。
いつでもすぐに食べたい、気負わずに作れる陰陽料理でフィニッシュしました。
少し覗いてみましょう

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幸せコース 第12期 卒業制作の発表です
1年間の思いを込めて作って来られました
心を込めて撮影致しました
どうぞご覧ください
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粽寿司　　塾長手本

秘伝コースの今月 最終授業は端午の節句の料理「八寸」と柏餅をお教えしました。
上の画像は最大の難関？　と呼ばれる粽寿司です。
料理と工芸品の融合とも言うべきものです。
はたしてみなさん上手く出来たのでしょうか？
すこし覗いてみましょう

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キッシュ・ロレーヌ

自由人コース1期日曜クラスも最後の授業でした。
キッシュ・ロレーヌとパエリアをお教えしました。
お家で正しく再現できるように覚書も工程も練に練りました。
楽しみながら唸ってくださると嬉しいです。
少し覗いてみましょう

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