マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第3期自由人コース 12月

いちごのショートケーキ

今月の自由人コースは年末年始に役立つお料理、お菓子をたっぷりお伝えしました。
どれも喜んでいただけてよかったです。
楽しんで復習してください。

すこし覗いてみましょう



プリンが焼けました  冷やしておきましょう
どんどん仕込みます 鍋3つ同時なんて普通です

牡蠣をボイルしましょう

牡蠣グラタン

スプリッツァーでかんぱーい! いただきま〜す!♫


これは美味しい! おいしいです〜  はふはふ

おいしいですねぇ


食後にプリンをいただきましょう おいしー!
瞬速で無くなってしまいましたとさ

とけますー! おいしいねぇ


マスケしましょう 生クリームで塗り覆うことをマスケするといいます  ナッペではありません


基本のかたち


感じ取っております


さぁホイップしましょう マシンではなく手動で立てるとな?!


そろそろ飽きてきたかなw

硬さチェックです  なかなかマルチホイップは難易度高いのです

さぁデコしましょう

前衛芸術家のようです 左利きには芸術家がおおいとか

めっちゃ覗いています  手前を塗れば良いと思うのは私だけだろうか

何度も同じところを塗っていると生クリームがおからみたいにもろもろになります

うまくいきましたね  う〜ん 私の目指すところはこんなものでは無い おおー

生クリームが柔らかい内にすこしお助け 天の平坦性を大事に


お助けマン SOSがおそ〜い(笑)
みなさんでき終えてから 再度デモをしましょう さっきと見え方が違うはずです

薄くへいだいちごを並べてみました
カット面

さぁ次は美山揚です


手羽中の美山揚

あ!これは美味しいわ〜  肉離れがすごい! ふわふわ! ビールほし〜〜

さぁ自分で作ったケーキを食べましょう 塾長コーヒーに合いますよ〜
いただきま〜す!♫  美味しい!

お疲れさまでした。
長丁場の授業を乗り切りましたね。
いろんなお料理をお教えしました。
クリスマスパーティやお正月の集まりにはぜひともたくさん作ってふるまってください。
口福をお配りしましょう。
また来月 もう来年ですね。 飛躍するうさぎ年にしましょう。
良いお年をお迎えください。
ありがとうございました。


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コメント

  1. Ryoko より:

    中川さん、こんにちは。
    先日の授業では、とても濃厚な授業をありがとうございました。
    どれもこれも美味しくて、美味しすぎて、ずっとウキウキしてました♪♪

    特に、ケーキの可愛さと、あの美味しさに、キュン♡となり、
    これを自分で作れるんだ!と嬉しくなりました。
    (実習では、うまく出来ませんでしたが。。。。)

    どのお料理も、家族が喜んでくれる姿が想像できるので、
    あの美味しさをお家でも味わえるように、しっかり再現したいです。

    今月は、オーブン料理が沢山習えた事も嬉しく、皆での実習も楽しい時間でした。
    12月にふさわしい豪華な授業をありがとうございました。

    麗可ちゃん
    いつも沢山の準備をありがとうございます。マルシェのお気遣いにも感謝です。

    TAMOくん
    沢山の洗い物とサポート、いつもありがとうございます。

    みなさん
    今年も一年、大変お世話になりました。
    来年もどうぞよろしくお願いいたします。

    • nakagawa より:

      Ryokoさん  コメントありがとうございます。
      楽しそうに美味しそうに笑顔満開でしたね。 よかったです。
      喜んでもらえて私も嬉しいです。
      年末にご家族ご親戚が集まる機会も多いと思います。
      皆さんを合っと言わせてパーティしてください。

  2. より:

    中川さん、美風さん

    先日は楽しくて美味しいお講座をありがとうございました。

    牡蠣グラタンの美味しさに圧倒されて、プリンに癒され、美山揚げの食べやすさに唸り、可愛い苺のケーキに翻弄された1日でした。

    どのお品も期待を裏切らず想像の上を行くお味は、中川さんならではのキレと愛の籠ったクリスマスプレゼント、楽しんで復習します。

    麗可ちゃん、TAMOくん
    沢山の準備や洗い物、マルシェから撮影までいつもありがとうございます。

    • nakagawa より:

      朝さん  コメントありがとうございます。
      楽しんでくださって嬉しいです。
      最近のあなたの笑顔が素敵で大好きです。
      幸せですよね。
      年末に習った料理でパーティしてください。
      ?が出たらすぐにiMessageです。

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