料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 秘伝コース 第8期  10月


今月の秘伝コースは 鱧料理の集大成でもある「鱧しゃぶ」をみんなで食べました。
すこし秋めいてきた今日にぴったりの料理で松茸も間に合いました。
鱧修行中の塾生さんにもよい刺激になったと思います。
すこし覗いてみましょう。
(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 8件のコメント

マクロビオティック京料理教室 むそう塾  第2期自由人コース2 10月


手打ちそば むそう塾スタイル

今月の自由人コース2は蕎麦を食べる という課題でした。
去年は麺棒で手のし手切りでひーひー言いましたが今年はプチ革命を起こしました。
1期の方にも革命のポイントをお伝えしますのでご安心を。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 6件のコメント

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第3期自由人コース 10月


和栗のヨシヒロール™

今月の自由人コースは栗のお菓子をいろいろ作りました。
キャラメリゼの作り方もお教えしました すこし難しいですができれば財産になる技術です。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 4件のコメント

マクロビオティック京料理教室 むそう塾  自由人コース3 9月


鰻八幡巻

今月の自由人コース3は自分で八幡巻きを巻いて焼いて食べよう。という授業でした。
鰻も牛蒡も生から自分で料理します。 濃いめの実習はたまには良いものです。
みんなでワイワイきゃーきゃー遊びました 楽しかったですね。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 12件のコメント

「第13回 中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」 9月24日


「第13回 中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」9月24日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
なぜ私が強く受講をおすすめしてきたのかを解っていただけたと思います。
まずみなさんの笑顔を御覧ください。

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 8件のコメント