「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

烏賊とブロッコリーの炒めもの

「中川式アジア料理講座　第６弾」4月23日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
久しぶりの第6弾アジアでした。
ベテランさんから新人さんまで　おおいに食べておおいに笑って楽しい一日でした。
美味しいもの食べてたっぷり笑ってみなさん免疫上がりましたね。
すこし覗いてみましょう。

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満足コースの最終授業の日でした。
お造りを１から全部自分で作るという総合力の確認をする日になりました。
さすがに猛練習をしましたからケンが剥けない　魚がおろせないなんて人はいませんでしたね。安堵しました。
少し覗いてみましょう。

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あさりのワイン蒸し　　塾長手本

上級幸せコースの最終授業でした。
あとこれだけはどうしてもお教えしておきたいという献立が目白押しな一日でした。
修了証もお渡ししました。
少し覗いてみましょう。

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塾長からの贈り物　　若布と京筍の炊合せ　五枚木の芽

幸せコースの最終月は卒業作品の提出でした。
心を込めた作品を塾長が心を込めて記念撮影しました。
順にご覧ください。

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筍と冨貴の炊合

今日は秘伝コース最終授業でした。
幸せコースから今までの集大成ともいえる授業で楽しみにしてくださっていた方もおられました。
柏餅や粽など　すぐに来る端午の節句にむけた献立を学びました。
少し覗いてみましょう。

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