「オムライス特訓講座」 1月9日


オムライス弁当  塾長手本

「オムライス特訓講座」1月9日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様  お疲れさまでした。 ありがとうございました。
みんなでワイワイ言いながらチキンライスと玉子で遊びました。
子供の工作のように。
美味しいコロッケの決定版とパンプキンスープもお教えしました。
すこし覗いてみましょう。



よいカボチャが届きました


パンプキンスープがたっぷりできました

パンプキンスープ  黒胡椒をちらして


ソーセージソテー 千段蛇腹刻みと鹿の子刻み

キャベツのスープ通し

お肉屋さんのコロッケ風 黒毛和牛のコロッケ
揚げ色手本



コロッケ屋のおやじ

コロッケボール オムライス弁当に入れましょう

揚げたてコロッケをいただきましょう  火傷に気をつけて  はふはふふーふー

オムレツができました  デミソースをかけて


試食タイム  ん〜〜〜!!美味しい! これが作れるなんて!


さぁ弁当箱に盛り込みましょう


できました  オムライス弁当です  格子にデミソースをかけて


即座に改善点を伝えます  はい次やってみよう!

できたんです! すごいです!

難しい深い弁当箱にきれいに盛れました! すごい!  記念にパシャッ!

格子の描き方をお教えしています 線がゆれないように こころ澄ませてすーっと引きます

ついに上手に盛り込めました  火加減が弱気にならないようにね

正しい作り方はお伝えできました あとは回数を重ねてくださいね

 
 

お疲れさまでした。
楽しんでいただけてよかったです。
まずは皿に盛れるように。
それができたら弁当箱盛り込みにチャレンジです。
この2つをはっきり分けて練習したほうが上達が速いです。
頑張ってください。
ご参加ありがとうございました。
また単発講座でお会いしましょう。


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コメント

  1. コロナ より:

    本日もありがとうございました!

    お料理が嫌いな私ですが、むそう塾に通えることに心躍ります。
    いつも楽しくお講座に参加させて頂いていますが、今日はいつもとは違った笑いがあったように感じました。
    これもひとえに、ペロリさんのお人柄かと・・・

    頂いたお土産は車中で完食!
    オムライスは勿論のこと、芋好きな娘達にはコロッケがヒットした模様です。
    いかなる時も娘達のリクエストに応えられるよう、(面倒ですが)コロッケの製造を
    頑張りたいと思います。

    • nakagawa より:

      コロナさん  コメントありがとうございます。
      楽しんでいただけたようで良かったです。
      あんなに可愛いプリンセスがおられるのですから 美味しさで喜ばせてあげてください。
      ぺろりさんっていい人でしょう? むそう塾の広報部長さんなのですw 
      コロッケもあれを基本に甘さやお肉感をお好きにアレンジしてください。
      楽しんで!

  2. Namika より:

    中川さん 美風さん
    昨日は新年初単発講座をありがとうございました。
    次々に出てくるおもしろ陰陽のお話だったりペロリさんのポジティブトークだったりに、ゲラゲラと笑ってしまうほど楽しかったです。
    わたしも息子の笑顔のために、オムライスもコロッケもスープも完コピ練習します!

    麗可ちゃん TAMOさん
    昨日も朝からおふたりのお顔を見たらホッとしました。今年も何卒よろしくお願いします。

    • nakagawa より:

      Namikaさん   コメントありがとうございます。
      オムライス講座にご参加くださいましてありがとうございました。
      楽しかったですね。
      オムライスもコロッケも絶対にジュニアに気に入ってもらえると思うので
      「今日は何もないけどオムライスでい〜い?」と言えるくらいまで練習してください。
      OBENTERS™投稿も待っています。
      ありがとうございました。

  3. ペロリ より:

    中川さん、美風さん

    オムライス講座ありがとうございました。
    再確認のための再受講でしたが、わからなくなっていた所がよく分かりました。
    最近、コロッケ作ってなかったのですが(そういえば)美味しさ再確認出来ました。
    そのまま食べるのもいいですが、カレーうどんにのせて食べたくなりました。
    オムライスも楽しんで練習します。
    みなさんとご一緒出来て私も楽しかったです。これからもよろしくお願いします。

    • nakagawa より:

      ペロリさん  コメントありがとうございます。
      コロッケカレーうどん!!いいですねぇ 私も食べたいです。
      ?が出たらいつでもiMessageしてくださいね。

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