「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

サラダ巻　　塾長手本

今月の自由人コース２は巻物二種をお教えしました。
リクエストから始まった人気メニューです。
上級幸せコースでお教えした巻き寿司の応用としてお伝えしましたので　上級幸せコースの巻き寿司を何本巻いてきたかが大きな成功の分かれ目となります。
巻物は練習してきた数が大事なので（なんでもそうですが）たくさん巻いてたくさん食べてください。
少し覗いてみましょう

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海老芋の狸餡掛

「プロから学ぶ台所の整理術と道具講座・マクロ美風の家事アドバイス講座」２月２３日
が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
私の考える機能美、機能的を超えた機動的とも言えるキッチン有効利用法の入口をお伝えしました。　あっという間に家具が2〜3個減りそうな方もおられましたね。
わたしから見ると羨ましすぎるほどのキッチンの広さを使いこなせていない方が殆どでお話しがいがありました。
男の使い方と言われるかもしれませんが機能的に男も女もありません。
はは〜んと思えた部分はどんどん取り入れてください。　フォローは一生します。
がんばって自分の城を研ぎ上げていきましょう。

中川式ローストビーフ

柚子蕪盛ってみましょう
じゃい安

できたて熱々をまずはいただきましょう　狸餡がおいしいです！
いただきま〜す！　腹が減っては戦ができぬ　　まずは腹ごしらえです　美味しいねぇ
さぁはじまりました　　　残念ながら内容は公開できません　個人的なことも出てきますので　ノウハウは参加してくださった方にだけお伝えします
めいめいの相談が始まりました　　　おおよそみなさん「ものの上の空間」が遊んでいますね。　ここをどう使うか考えましょう。

お疲れさまでした。
さぁ始まりましたまずは脳のリフォームからです、　それからキッチンにはじまり家全体へと拡げていきましょう。
私のiPhoneはいつもあなた達からのiMessageを待っています。

おおー！真っ黒に仕上がりましたね　美味しそうです！　差し色の赤も映えています　合格です　　　ご家族様にも喜んでいただけて良かったです
上の方が大人しくて良さそうですが　私は下のほうが好きです　陰陽を感じていいのです
思い切り上がったものは思い切り下がる　山高ければ谷深しですね　　２台とも合格ですよいシャンティできてます　とろがけはなかなかむつかしいのですが上手に一回でかけられています　　合格です

帆立と蓮根の炊き込みご飯

今月の満足コースは「ほたてづくし」の授業でした。
なじみの深い帆立貝ですが　どう料理すればよいのかあまり知らないという方のためにいろいろお教えしました。
すこし覗いてみましょう

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巻き寿司　　塾長手本

今月の上級幸せコースはおまちかね　寿司シリーズのなかの巻き寿司でした。
シャリから具まで全部手作りで自分で巻きました。
はたしてどうなりましたでしょうか
少し覗いてみましょう

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