「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

ちりめんじゃことキャベツのパスタ　塾長手本

6月の自由人コースはパスタ3種をお教えしました。
食卓やお弁当のおかずにまで使えるものをラインナップしました。
トウモロコシの茹で方やひじきの戻し方など基礎技術もたっぷり覚えられましたね。
すこし覗いてみましょう。

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きんぴらごぼう

2回目の幸せコース授業は「切る」がテーマでした。
名物のかつらむき指導がありました。
ここから一ヶ月間楽しい桂剥き投稿がはじまります。
自分の新しい可能性に向けて　いっちょ頑張ってみましょうか？
少し覗いてみましょう
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造り盛り合わせ　塾長手本

今月の秘伝コースは「魚の王様 天然鯛を食べ尽くす」でした。
1人1枚の天然鯛をおろすところからアラ炊き 兜焼きまですべて食べつくしました。
さぁどうなったでしょうか。
すこし覗いてみましょう。

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鮎のパスタ

自由人コース２の６月授業でした。
今月は鮎を美味しく食べると言うテーマで構成されています。
まずは中川善博が鮎をパスタにしたらこうなる。　というメニューから始まりました。
少し覗いてみましょう。

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生ハムとルッコラのピザ

自由人コース6月は ピザを焼いてみようという一日でした。
生地から作りますのでたいへん！　と思っているとあにはからんや（使い方あってる？）
本格ピザをみんなで焼きました。
少し覗いてみましょう。

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