「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

透明度の高い仕事をしましょう　塾長手本

ちりめんじゃこの飴煮　　塾長手本

蛸の柔らか煮　　塾長手本

厚揚げとぜんまいの炊合せ　　　塾長手本

今日の糠漬け

いただきま〜す！♫

大事な三種をお伝えしました。
この秋に何度も作って完コピしてくださいね。
また来月お会いしましょう。
お疲れさまでした。

「玄米の炊き方秘伝（第１００回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
心を込めて口伝致しました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN

お米お塩の望診です

塾長手本の炊きあがりにしゃもじを挿してしゃもじチェックをしています

良い焦げ色が付いていますね　　イラ感ゼロの炊きあがりです

力作をお待ちしております。

蛸のやわらか煮　　塾長手本
煮物コースCクラスの授業がありました。
覚えておいてほしい煮物を3種。じっくりとコトコト時間に癒やされながらの一日を過ごしてもらっています。
ばたばたおろおろした人はきっと幸せコースからの教えを積み残している人です。
難しい新しいことは何も無く、基本の陰陽料理の踏襲だからです。

すこし覗いてみましょう

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厚揚げとぜんまいのあんかけ　　塾長手本
金曜Bクラスもことこと煮物で癒されタイムを満喫しました。
3種の煮物をしっかり覚えて持ち帰っていただけたと思います。
正確に復習してくださいね。
すこし紹介しましょう。

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ちりめんじゃこの飴炊　　塾長手本
夏にお休みを挟んで煮物コース９月の授業です。
タイプの違う３種の煮物をお教えしました。
絶対に覚えておいて損の無い３種です。　ぶれないように覚えましょう。

少し覗いてみましょう。

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