「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

中川式焼きそば　　塾長手本

今月の秘伝コースは　先月の京料理チックな献立から一変、コナモンの王道を中川式で昇華させたものをお伝えしました。　　自信ありです。
少し覗いてみましょう

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粟麩田楽　　塾長手本

今月の満足コースは筍料理の基本から応用までと粟麩田楽をお教えしました。
鮮やかなグリーンの木の芽味噌の作り方もお教えしました。
満足コースまでたどり着いてくださった方へのプレゼントなのでした。
少し覗いてみましょう

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抹茶のホットケーキ　自家製ゆであずき

今月の自由人コース２は 今までに無かった陰陽料理をお教えしました。
あまり馴染みがない食材ですが ラムチョップです　　陰性代表として抹茶のホットケーキをお教えしました。
少し覗いてみましょう

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ひじき豆　塾長手本

３月の上級幸せコースは基本の料理２種と菜の花のパスタをお教えしました。
春の香りのする「愛と誠」なパスタをみんなで作りました。
少し覗いてみましょう。

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洋風肉じゃが

自由人コースの３月は洋風肉じゃがとタルト・パイをお教えしました。
最後に洒落っ気のあるパロディパイも作りました。
少し覗いてみましょう

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