「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

中川式唐揚げ　　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも待ちに待った唐揚げの日です。
ブログで見ていてどんな味なんだろう？と想像していた秘密のベールがついに取られます。　おまたせしました。
少し覗いてみましょう。

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唐揚げとビール　　塾長手本
今月はお待ちかねの唐揚げです　よく冷えたビールで乾杯しましょう！
偉大な伏兵の小松菜と切り干し大根も習いました。
すこし覗いてみましょう

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「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
楽しんでいただけましたでしょうか？
普段、消化吸収の良い玄米ご飯を追求する我々ですが、サンドイッチが嫌いなわけではありませんよね？　　「作らないのと作れないのは違います」　この言葉を胸に復習してください。　　（美味しすぎて食べ過ぎに注意）
必ず食べた後にはぬか漬けを食べておきましょう。
少し覗いてみましょう。

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幸せコース日曜クラスです。
ついに桂剥きの授業がやってきました。　楽しみにして来られたでしょうか？
いやー、ヤバイなぁ汗　でしょうか？
上手くやろとして逆に力んでしまうのが一番良くないです。
よく切れる包丁と、柔らかい大根に「ちから」は不要なのです。
さぁこの事実にきづけるでしょうか？
少し覗いてみましょう。

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6月の幸せコースは名物授業「桂剥き」です。
切る剥く刻む。　その前に大事な「砥ぐ」も習いました。

すこし覗いてみましょう。

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