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「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第14期 上級幸せコース 10月
金平牛蒡 塾長手本
今月の上級幸せコースは 陰陽料理の基本の基本にして真理とも言える料理を3点お教えしました。 切りながら炊きながら 活きた陰陽の学びを得られたとおもいます。
陰陽を操ると美味しさが増すのです。
少し覗いてみましょう
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第5期 自由人コース 10月
栗の渋皮煮 仕込み途中
今月の自由人コース1は栗仕事と 渋皮煮のヨシヒロール™をお教えしました。
甘いものをたくさん食べるので その前に温かい鱧そばを召し上がっていただきました。
少し覗いてみましょう。
「おせちの苦手克服講座 野菜他編」10月4日
花百合根
「おせちの苦手克服講座 野菜他編」10月4日が無事終了致しました。
ご参加くださいましてありがとうございました。 お疲れさまでした。
確実な一生使える技術をお伝えしました。
すこし覗いてみましょう。
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期自由人コース5 9月
中川式海鮮丼 撮影 TAMO氏
今月の自由人コース5は海鮮丼を召し上がっていただきました。
全材料の切り出しからご飯の香り付けまで 皆さんの前でシューッと作りました。
お家でチャレンジしてみましょう。
すこし覗いてみましょう
「おせちの苦手克服講座 魚編」9月28日
蟹錦糸巻
「おせちの苦手克服講座 魚編」9月28日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
輪郭がぼわっとしていた各種料理の確かめと覚え直しがガッチリできたと思います。
ますます年末が楽しみになってきましたね。
少し除いてみましょう
(さらに…)