「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「第128回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」4月28日が無事修了致しました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝致しました。　さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN　　きなかぼ　おからのたいたん　きんぴらごぼう　菠薐草水菜胡麻和え　ひろうす伊式煮込　手綱蒟蒻　あらめビーフン　冨貴翡翠煮　蓬麩田楽　　玄米御飯　胡麻豆腐　ぬか漬け　味噌汁

造里　　須田菁華作　吹墨貝型向付　　本鮪　あおり烏賊　きゅうりケン　唐草大根　山葵　紅蓼
満足コース土曜クラスの最終授業でした。　この授業で今年度のむそう塾はすべて修了となりました。　みなさん1年間お疲れ様でした　よく頑張りました。
すこし　覗いてみましょう

まずは1年の練習の成果をここに出し切ります。　自分の造里のケンは自分で剥いて刻みます。

新鮮な鯵がとどきました

天然の鯛も届きました

あおり烏賊　いろんな切り方をお教えしました

鯵鹿の子造り

鯛　松皮造り

今日の鯛も美味しさ保証ですね

鯛お造り　いろいろな切り方をお教えしました

鯵お造り　いろいろな切り方をお教えしました

伊海軍硝子筒向　　鯵鹿の子造り

今日のお酒　　楯野川中取りです

自分の造りは自分でおろしましょう

みんなで独活をくるくるします

できました〜！　　いただきま〜す！♫

かんぱ〜い！♫

ぐびぐび　ぐびび　　おいしーー！！　合いますね！

なめろう丼を食べて　美味しさに驚いています　　なにこれーー！！？？

プレミアムなめろう丼です

食後のお茶も美味しかったですね

修了証の授与です

みなさん　おめでとうございます
卒業されるかた　さらなる高みへ進級されるかた　いろいろですが5月からも一緒に学んでいきましょう。
お疲れ様でした　　修了おめでとうございます。

造里　　　塾長手本
満足コース4月最終月は今までの練習の集大成　お造里を最初から最後まで自分で仕上げよう。　ということで自分の進化を可視化するという1日でした。
すこし覗いてみましょう。

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アサリのワイン蒸し　　　塾長手本
上級幸せコース日曜コースのみなさんも今月で修了です。
最後の最後までごちそうの嵐でしたね。　修了でしんみりしている間を与えないというのが上級幸せコースぽくて良いでしょう？
すこし覗いてみましょう。

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おからのたいたん　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも今月で最後です。　最後の最後までごちそうの嵐です。
このおからのたいたんが習いたくて上級幸せコースに進みましたという塾生さんがおられました。　　とっても嬉しかったです。
すこし覗いてみましょう。

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