マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第11期 日曜クラス

幸せコース日曜クラスも切る授業がついにやってきました。
ワクワク？　どきどき？　おろおろ？
いろんな思いを抱いて教室に集まりました。
どうなったでしょうか？　すこし覗いてみましょう

包丁の持ち方3種を教えました　忘れないように普段から正しく持ちましょう
乱切りを教えています

3種の持ち方を忘れないように

いよいよ桂剥きです　大根の正しい持ち方を教えています

上げる送る　これだけです

怪我をしないように一日練習ができました　お家でも怪我の無いように　たっぷり練習をしましょう

こんなに長く切れずに剥けました　厚みが揃っているからですね

今期　初ぴら〜ん画像です　　ハサミで切りにきているやつがいますね〜

投稿用　　塾長手本

次は包丁砥ぎです　基本の姿勢から使う筋肉、スピード、力加減まで一気に教えました

立ち方と砥石までの距離をはかっています

みなさん上手になりました　　合格者が続出です　　残酷な音を出さないのがすばらしい

みなさん正しく砥げるようになりました　お家で自分の包丁を砥ぐときも我流が出ないように注意しましょう　静かに静かに　重力と反重力をふまえて

さぁ食事です　焼き立てのだし巻きを食べましょう！

いただきま〜す！♫　　この笑顔が毎月揃います。　がんばりましょう。

お疲れさまでした。
いかがでしたか？　生まれてはじめてのことが多かったと思います。
新しい技術や情報を身につけるのを「おっくう」と取るか「楽しみ」と取るかはあなた次第です。
投稿を楽しみにしています。