「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鴨汁蕎麦
無双原理＆盛付コース9月の陰陽料理は　鴨汁蕎麦でした。
陰陽を考えて均衡と調和を考えて作りました。
黄金比の汁加減をお教えしましたのでおうちで簡単に再現できるでしょう。
すこし覗いてみましょう。
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今月の秘伝コースは南禅寺瓢亭さんへ全員で勉強会でした。
心配された台風もそれてくれて暑いくらいの良いお天気でした。
さぁ　今年の秘伝コース生のみなさんの反応はいかがでしたでしょうか？
すこし覗いてみましょう。
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「 中川式お寿司講座」9月6日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れ様でした　ありがとうございました。
棒寿司　小袖（小巻）寿司のおいしいコツをお教えしました。
チラシ、巻きずし、稲荷寿司などはすでに覚えていますからもう寿司は完璧ですね。
あとは手が覚えるまで練習するだけです。　がんばってください。
少し覗いてみましょう
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「参加型お弁当講座（1）」9月1日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
デモを見て試食するだけでなく、参加型という自分の分は自分で作るスタイルの講座を楽しんでいただけましたでしょうか？　　しっかり身についたと思います。
すこし覗いてみましょう

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「夏から秋のお弁当講座」再開催　8月31日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
明日からすぐに役立つ即戦力のお料理を数多くお教えしました。
お弁当だけではなくご家庭での食卓にもお役にたつものばかりです。
すこし覗いてみましょう

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