「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

むそう塾を始めたときからずっとふうわり玄米ごはんを盛っていた織部の飯茶碗が10年以上の年月を重ね劣化や変色、欠けなどで使えるものが少なくなってしまいました。
買い増しをお願いしましたがすでに窯元でも廃盤となっていました。
無いものをチマチマ探すのはむそう塾らしくない！とむそう塾オリジナルで使いやすい器を別誂え致しました。
持ち心地、容量、口当たりなど、こだわりの望みは全部叶えてあります。
教室でご飯を出すときにお披露目しますので使い心地を実感してみてください。

教室で使っている器は必ず「お家で同じものを使いたい」という声がでます。
今回教室で使う分と少し多めに焼いてもらいましたのでご希望の方はお買い求めください。
もちろん他ではどこにも売っていません。　完全オリジナルです。

【お値段】　1個3000円（税別）
個数制限はありませんが無くなり次第終売となります。
授業の日にマルシェでお持ち帰りになることも可能です。
京都に来て受講する予定の無い方には着払いでお送りします。
※むそう塾生とむそう塾生のご家族様に限らせていただきます。
じゃい安DIRECT™と同じメールアドレス　order.musojuku@gmail.com　まで
お申し込みください。
お待ちしております。

【全景】
呉須の「む」
鉄釉の「む」
ご飯を食べ進んでいくと見込みにも「む」が現れます

きんぴら牛蒡

幸せコース日曜クラスも塾長手づくり昼食を出しました。
食べる直前にだし巻きを巻いて熱々を食べてもらいます。
なにかのヒントになれば嬉しいです。
少し覗いてみましょう。

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だいこだき

幸せコース土曜クラスの授業でした。
塾長からのお昼ごはんを自分で盛りましたね　大事な盛り付けの真理をたくさんお教えしました。　しっかり咀嚼して身につけてください。
すこし覗いてみましょう

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きんぴらごぼう　　塾長手本

2月の幸せコースは大事な座学の時間が設定されています。　そして今一番気になる話題のコロナウイルスに関する座学も緊急追加されました。
その前に塾長手作りお昼ごはんのプレゼントです。　だし巻きの実演もありました。
盛り付け指導もありの盛りだくさんの授業でした。
すこし覗いてみましょう

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「中川式玄米稲荷寿司と春夏バージョン金平牛蒡講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
やっと習えた方、楽しみにしていただいていた方、再発見ができた方、「なるほど」と「はは〜ん」がいっぱいだったと思います。
お家で同じものがかならずできますのでお楽しみください。
すこし覗いてみましょう。

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