「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「 単発煮物講座　第１回」1月10日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
煮物の講座は他の講座よりも時間がじっくり流れるのを感じてくださいましたか？
時間の進み方の陰陽も学んでくださっていれば嬉しいです。
少し覗いてみましょう。

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「中川式鉄火味噌講座」1月5日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
久々の鉄火味噌講座で、懐かしい感じと原点をしっかり意識できた1日でした。
私が思っていたより皆さんの出来は素晴らしかったです。
充分食べても大丈夫　元気が出る鉄火味噌になっていました。
ブレないように復習しましょう。　ブレても良いのは　速く精密に。
すこし覗いてみましょう

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「中川善博の盛付秘伝＆料理写真の撮り方講座」1月4日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様お疲れさまでした。　ありがとうございました。
朝OBENTERS™を見ていて読んでいて　今ひとつモヤっとしていた理論の数々をはっきりさせようじゃないか。ということで始まった講座です。　盛付のアレやコレをロジカルに説明しきっています。　参考にしていただければ嬉しいです。
明朝からOBENTERS™を見る目が変わります　必ず。

すこし覗いてみましょう

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「中川式アジア料理講座　第２弾」12月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
外食で食べたことがあるけれど家では〜。　というメニューを作りやすく本格的な味に仕立て直した料理を揃えました。　　もちろん外食店には負けません。
食べに行ったほうが美味しいのであれば食べに行ったほうがいいのです　洗い物しなくていいし。ｗ　　　またみなさんの外食率が下がるとよいなぁと思っております。
少し覗いてみましょう。

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中川式かき揚げ
今月の満足コースは　「天ぷら割烹なか川」の時間です。
私揚げる人　あなた食べる人　飲む人　な一日でした。
天ぷらは揚げたてが一番美味しいというのをリアルに学んでいただきました。
お家での天ぷらの役にたちますように。
少し覗いてみましょう

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