「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

ペスカトーレ（漁師風）パスタ

自由人コース３が始まりました。　おまたせしての再開です。
第２の角食パン、ペスカトーレ、夏越の祓までに会得しておきたい水無月をお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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抹茶シフォンケーキ　ゆであずき　クレームシャンティ

自由人コース２も始まりました。
ちょっと難易度高いシフォンケーキを２種お教えしました。
甘いものばかり食べると陰性障害が気になるので　レッスンの前に優しくて強い陽性のアサリ蕎麦を召し上がってもらいました。
すこし覗いてみましょう。

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鰹のたたき　　塾長手本

今日から始まりました秘伝コースです。
むそう塾 最高峰のプライドと技術を一年かけて身につけていきましょう。
美味しく作って行く間に 勝手にレベルがあがるようにカリキュラムされています。
大船に乗った気持ちで楽しんでください。
少し覗いてみましょう。
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翡翠茄子と白和え　　塾長手本

自由人コース５が今日から始まりました。
今月はたっぷり和食を遊びました。
初めて作るのだけれど 幸せコースの頃から習ってきた技術知識で理解できることばかりでしたね。　　安心して作れたと思います。
少し覗いてみましょう。

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甘鯛松笠焼き　塾長手本

さぁ自由人コース６が始まります。
何を習うのか聞かされていない１期生　今回は和食の深淵をすこし覗いていただきました。　どんどんディープに遊びましょう。
少しご紹介します。

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