マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第１２期 満足コース　　１０月

鶏めし

今月の満足コースは２種の炊き込みご飯と季節の酢の物をお教えしました。
決定版絶対美味しい枝豆の茹で方も伝授しました。
少し覗いてみましょう

まずは放課後（前）レッスンです　リアルOBENTERS™あり、糠床の健康診断ありでした。　糠床の「衣替えシーズン」の対応の大切さを説明させていただきました。

丹波黒豆の枝豆です
美味しく茹で上がりました
あっという間になくなりました　美味しかったですねぇ
こんにゃくを切ります
ささがきをします
鶏めしが炊けました
生姜のおすまし
三つ葉と実山椒佃煮を載せて
いただきま〜す！♫　　　おいしいですね〜　　　うまい！　奈良漬けもうまいです
大人気　奈良漬
酢の物の仕込み中
酢の物の仕込み中
めちゃうまいカマス干物です

炊けました　　カマスの炊き込みご飯です
はんぺいのおすまし
茸と青菜の酢の物　柑橘酢をかけて
カマスには小骨がたくさんあるのです　　みんなで除去！
いただきま〜す！♫　　うわ！こっちも美味しいですねぇ　　　うまいです！

お疲れさまでした。
喜んでいただけて良かったです。　炊き込みご飯を美味しく炊ける人って格好良いのです。
何度も炊いて自分の呼吸で炊けるようになってください。

食事のあとに　全クラスにお尋ねしております　「来期のご都合」ドキドキタイムでした。
結果、来期も秘伝コースを開催できることになりました！　　嬉しいです！
鯖寿司、ちまき、おせち　などなどビッグなカリキュラムがみなさんをお待ちしております。　ありがとうございます。

また来月　京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。