「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

巻きずし　　塾長手本

上級幸せコース日曜クラスもお待ちかねの巻きずしをお教えしました。
楽しみにしてくださってた方もたくさんおられたので丁寧に精密にお伝えしました。
日曜クラスは展開が速いのですいすいと工程が進みます。　気持ちが良いですね。
質問の時間もデザートタイムもたっぷり取れました。
少し覗いてみましょう

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巻きずし　　塾長手本

今月の上級幸せコースは先月のちらし寿司に続いての寿司の基本　巻きずしをお教えしました。
7色の具材を豪華に巻き込む本格巻きずしです。　なれるまではすこし難しいですが絶対に理解できるようにお教えしました。
できるまでやるか諦めるか。　美味しさにつられて練習を重ねられますように。
少し覗いてみましょう

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「参加型お弁当講座（2）重特集」2月21日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
明日からすぐに役に立つ主役級の料理を連続でお教えしました。
忘れない内にどんどん作って楽しんでください。
すこし覗いてみましょう。

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むそう塾を始めたときからずっとふうわり玄米ごはんを盛っていた織部の飯茶碗が10年以上の年月を重ね劣化や変色、欠けなどで使えるものが少なくなってしまいました。
買い増しをお願いしましたがすでに窯元でも廃盤となっていました。
無いものをチマチマ探すのはむそう塾らしくない！とむそう塾オリジナルで使いやすい器を別誂え致しました。
持ち心地、容量、口当たりなど、こだわりの望みは全部叶えてあります。
教室でご飯を出すときにお披露目しますので使い心地を実感してみてください。

教室で使っている器は必ず「お家で同じものを使いたい」という声がでます。
今回教室で使う分と少し多めに焼いてもらいましたのでご希望の方はお買い求めください。
もちろん他ではどこにも売っていません。　完全オリジナルです。

【お値段】　1個3000円（税別）
個数制限はありませんが無くなり次第終売となります。
授業の日にマルシェでお持ち帰りになることも可能です。
京都に来て受講する予定の無い方には着払いでお送りします。
※むそう塾生とむそう塾生のご家族様に限らせていただきます。
じゃい安DIRECT™と同じメールアドレス　order.musojuku@gmail.com　まで
お申し込みください。
お待ちしております。

【全景】
呉須の「む」
鉄釉の「む」
ご飯を食べ進んでいくと見込みにも「む」が現れます

きんぴら牛蒡

幸せコース日曜クラスも塾長手づくり昼食を出しました。
食べる直前にだし巻きを巻いて熱々を食べてもらいます。
なにかのヒントになれば嬉しいです。
少し覗いてみましょう。

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