「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

巻きずし断面　　　塾長手本
上級幸せコース土曜日も巻きずしの授業でした。
お楽しみにしていてくださった方も多く、みなさんの目がワクワクキラキラしていました。
さぁどうなりましたでしょうか　すこし覗いてみましょう。

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巻きずし　　　塾長手本
上級幸せコース3月は先月のちらし寿司に続いて寿司シリーズ第2弾　巻きずしです。
誰でもできるけどうまくできないシリーズ（笑）
あなたが食べている巻きずしは喉がかわきませんか？
すこし覗いてみましょう

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鯵の鹿の子造り　　塾長手本
幸せコース日曜クラスもお魚を料理する一日でした。
みなさん思っていたよりも上手で安心しました。　手速く準備も片付けもできて上手に時間を作れていたのが印象的でした。
すこし覗いてみましょう。

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鯵のお造り　　　塾長手本
3月の幸せコースはお待ちかねの魚のおろしかた切り方、焼き方煮方を習いました。
鮮度の良い鯵をお届けくださるたくやさんに大感謝です。
画像で見ても身が生きているのがわかります。
すこし覗いてみましょう。

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春の盛り　　　塾長手本
今月の無双原理＆盛付コースはフリートークの日ということで皆さんのお硬い口をホニャホニャにすべくすこしお酒を出しました。　それに合う春の料理を企画しました。
もちろん陰陽料理の粋を集めてあります。　食べて学んでください。
すこし覗いてみましょう。
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