「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

だし巻き玉子　　塾長手本

今月の幸せコースはお楽しみだし巻き玉子の巻き方をお教えしました。
オロエス理論を頭と身体に叩き込み　短い時間の間に全員巻けるようになりました。
このだし巻き指導法は本当によくできていると思います。
少し覗いてみましょう

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栗甘露煮　瓶詰

「2025  おせちの苦手克服講座　野菜他編」9月15日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
毎年作る美味しいおせち料理をさらに磨き上げるべく　まだ暑い今から年末のために苦手克服講座に集うてくださいました。
何かを持って帰っていただくために心を込めてお教えしました。
少し覗いてみましょう。
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集合写真を撮りました　　女将さんもまだまだお元気で安心しました

今月の秘伝コースは　秋第一弾として南禅寺瓢亭さんに課外授業に行ってきました。
アトモスフィアを心から楽しみ　文化に触れて心が豊かになってくだされば課外授業大成功です。
すこし覗いてみましょう
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海鮮丼　　塾長手本

今月の自由人コース５は美風さんの座学の授業でした。
その前に軽くランチをと、塾長が海鮮丼を作りました。
皆さん美味しそうに召し上がってくださって　まだまだ日本は大丈夫。
そんな思いが湧き上がりました。
少し覗いてみましょう

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中川式味噌ラーメン　　極太メンマ　レアチャーシュー　炙りチャーシュー　根切りもやし

今月の自由人コース６は、ついに登場です。
味噌ラーメンをお教えしました。
リクエストをいただいていたこともあり 満を持して開発しました。
とっても喜んでいただけました。
少し覗いてみましょう。

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