「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鯵鹿の子造り

幸せコース土曜クラスの授業も無事終了いたしました。　ご心配をおかけしました。
大事な大事な魚の授業です。　心を込めてお伝えしました。
少し覗いてみましょう

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中川式焼きそば　　塾長手本

今月の秘伝コースは一転B級グルメを学びました。
ただのB級ではありません磨きに磨いた透明感があるのです。
すこし覗いてみましょう。
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「おせちの盛付秘伝講座」３月６日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。

じっくりたっぷりと解説＆追加指導をお送りしました。
２回めの受講の方も居られてどんどん質問もマニアックに。　ここまで教えてできるんかいな？とすこし思いましたがまぁ秘伝卒だから大丈夫でしょう。
今回も感じたのはもっとシビアに買い物をしてほしいということです。　年末に困るのは自分なのです。　スムースに仕込めるように。
新作　よごみ餅です　緑茶といただきました
ほっこり

お疲れさまでした。
なんとか授業を完遂できてホッとしました。
「鬼の霍乱」をしばしお赦しください。
m(_ _)m

「速攻おかず10選」３月２日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
超盛り沢山な１日で、立っている時間も長く大変だったと思います。
忘れない内に１つずつ復習して自分のモノにしてください。

少し覗いてみましょう

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「第133回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させていただきました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN
きなこ南瓜　おからの炊いたん　きんぴらごぼう　ひろうす伊式煮込み　青菜胡麻和え　手綱蒟蒻　あらめビーフン　菜の花辛子浸け　粟麩田楽
玄米ご飯　ぬか漬け　味噌汁　胡麻豆腐

田楽みそを塗ります

木の芽を準備して

炙りましょう

木の芽を載せて出来上がり

福ZENの前盛りに　　女性に大人気です

デモ飯が炊けました　今日も美味しいごはんを炊いて指導することができました。
ありがとうございました。
不穏な世の中ですが　みんなでしっかりした主食を食べて免疫力を高めて乗り越えましょう。