「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鯵の鹿の子造り　　塾長手本

今月の幸せコースはおまちかねの「魚」を料理する授業でした。
お造り、焼き物、煮付けと知りたかった料理ばかりだと思います。
一気に料理のスキルが上がりましたね。
美味しそうに召し上がっている笑顔が素敵でした。
すこし覗いてみましょう。

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中川式焼きそば　　塾長手本

今月の秘伝コースは　本気でB級グルメを楽しもう　という授業です。
コナモンと呼ばれるカジュアルな料理ですが本当に「美味しい」と思えるものにはなかなか出会えません。　そこで私がProの技術を易しくお教えする授業としました。
少し覗いてみましょう

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タルトタタン

自由人コース日曜クラスもパイ・タルト洋風肉じゃがをお教えしました。
土曜コースに負けないくらいみなさんが笑顔で食べて学んで喜んで下さいました。
良い食べっぷりで気持ちが良かったです。
すこし覗いてみましょう。

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ミートパイ

今月の自由人コースは　パイ・タルトを勉強しました。
もうみんなオーブンと仲良しになってきた頃なのでおやつばかりでなく食事になったりおかずになったりするものもお教えしますということで計画しました。
少し覗いてみましょう。

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「第137回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」2月28日が無事終了いたしました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させていただきました。
さぁ今度はあなた方の番です　　渾身の作品の投稿をお待ちしています。

粟麩田楽

今日の福ZEN

塾長手本が炊けました　　コシヒカリ玄米

みなさん上手に炊けました。　そしてまたセンス高い新人さんがやってきてくれました。
どんな作品を生み出してくれるのでしょう。　期待しています。