「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾　１３期幸せコース６月

投稿日: 2021年6月14日 8:52 AM 作成者: nakagawa

今年の幸せコースフルメンバーです　この７名で一年間がんばります。
どうぞ宜しくお願い致します。
今月は基礎練習「切る」を学びました。
すこし覗いてみましょう。
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マクロビオティック京料理教室 むそう塾　秘伝コース

投稿日: 2021年6月12日 9:39 PM 作成者: nakagawa

お造り三種盛り　　南京剣

今月の秘伝コースは天然鯛を一人１尾料理しつくそう　という授業でした
自分でケンからすべて準備します
すこし覗いてみましょう

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾　１期自由人コース２　６月

投稿日: 2021年6月6日 9:26 PM 作成者: nakagawa

鮎のパスタ

自由人コース２の６月は　「鮎を塩焼き以外でたべましょうか」　という一日でした
新しい味を紹介しました　喜んでくださってよかったです　「嬉しい」しかありません
そして後半はオーセンティックな鮎飯です　これは「引き」の料理です
さすがは１期自由人さんです　すっと受け入れて美味しさを理解してくださいました
すこし覗いてみましょう

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾　第2期自由人（びと）コース１　６月

投稿日: 2021年6月6日 1:23 AM 作成者: nakagawa

生ハムとルッコラのピザ

自由人コース６月は手作りピザの授業です
生地のこね方　発酵のとり方　伸ばし方　焼き方　すべてお教えしました
お家で簡単に焼けるノウハウをお教えしましたので　いっぱい焼いて遊んでください
少し覗いてみましょう

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「春のお弁当講座」　5月30日

投稿日: 2021年5月31日 12:55 AM 作成者: nakagawa

「春のお弁当講座」5月30日が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お弁当だけではなく毎日の食卓にも役に立つ11品をお伝えしました。
いかに味を落とさずに速く洗い物少なく仕上げるかを考え抜いてあります。
お役に立てますように。
すこし覗いてみましょう。
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