「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

牡蠣グラタン

１２月の自由人コースは　クリスマスパーティ用に重宝するお料理をいろいろお教えしました。
旬の牡蠣を使ったグラタンは最高に美味しいのでまちがいなくヘビーローテションになるでしょう。
少し覗いてみましょう

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「第141回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」11月28日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
愛クラスはこの141回をもって最終回を迎えることとなりました。
記念すべき日に8名の方が集まってくださいました。　とおく昔に愛クラスを受けられた方、今回始めて九州から参加してくださった方全員でワイワイとご飯を炊きました。
楽しいひとときでした。
こんなに楽しい講座が消えてなくなるのは本当に惜しいと思いました。

今日の福ZEN

最後の福ZENを盛っています
粟麩田楽に味噌を塗っています

近況をお話したり　質問に答えたり

これからも宜しくお願い致します。　上手に炊飯できていました　すばらしいセンスです。

お疲れさまでした。
楽しい楽しい最終回でした。
これからは玄米を美味しく炊きたい方にどうすればよいのだろう？という漠然とした「？」が残りますが、まずはお疲れさまでしたを自分に贈りたいと思います。
長きに渡って愛クラスを受講くださりパスポートを取得された方の効力は永遠です。
質問や疑問が起きたときはすぐにiMessageしてください。　フォローはずっと続きます。

12月の秘伝コースは　おせち料理の授業ですが、復習や準備の時間を確保するために少し早めて11月中に行いました。
すこし覗いてみましょう
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「おせち料理三種とおせちの詰め方講座 」11月23日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせち料理の中でも主役級の3品を 絶対美味しいレシピでお教えしました。
今までのお正月料理の中身をこの3種に置き換えるだけでグレードが一気に上がるでしょう。　秘伝の方は完コピするためにも必須の3種です。
少し覗いてみましょう

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寒鰤平造り

今月の満足コースは　寒鰤を料理することと　伏見のソウルフード　粕汁をお教えしました。　毒消しにも役立つ　冬のだいこだきもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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