「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

お好み焼き　　塾長手本

今月の秘伝コースは　　先月の格の高い一日とは打って変わって　B級グルメの雄　お好み焼きと焼きそばをお教えしました。
B級と侮るなかれ　そこには恐ろしいほどの探求と研究が込められているのでした
少し覗いてみましょう
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抹茶のホットケーキ

今月の自由人コース２は むそう塾初登場の「ラム肉」を美味しく食べましょう。
というカリキュラムでした。
美味しく食べて　食べれば食べるほど痩せる！？ 盛り付けも習いました。
デザートは抹茶のホットケーキを上のあんこもすべて自家製で作りました。
すこし覗いてみましょう

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洋風肉じゃが

今月の自由人コースは 肉じゃが　ミートパイ　タルトタタン　アップルパイと大忙しの一日でした。
オーブンを使いこなすようになってきた皆さんにはさらなる献立が増えましたね。
少し覗いてみましょう

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「おせちの盛付秘伝講座」2月28日が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
徹底的におせちの盛り付けを分解解説　課題づけなどを行いました。
少し覗いてみましょう

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「おせちの盛付秘伝講座」2月27日が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
もう2ヶ月も前になります　魂をゆさぶるような気合で乗り越えたおせち料理の壁。
懐かしく思い出しながら今年の年末への改善課題をみんなで見つけました。
笑顔笑顔で免疫力上がりましたね！
少し覗いてみましょう

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