「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

玄米松茸ごはん　　塾長手本

今月の幸せコースは秋の味覚を学ぶ日でした。
一般に玄米では炊き込みご飯が炊けない（炊きにくい）と言われておりますが むそう塾では違います。　今年からは４thジェネレーションでお教えします。
さらに美味しくなった松茸ご飯を見てみましょう。
栗ご飯の炊き方も栗の剥き方もお教えしました。

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松茸鱧しゃぶ

今月の秘伝コースは鱧しゃぶを作りました。
立派な鱧をたくさん骨切りして特製スープでしゃぶしゃぶをしました。
鱧修行中の秘伝生さんには最後のデモとなりました。
しっかりガン見して自分とすり合わせができたと思います。
すこし覗いてみましょう。

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和栗のヨシヒロール™　とコーヒー

自由人コース日曜クラスもお待ちかねのヨシヒロール™をお教えしました。
秋なので栗料理もお教えしようとラインナップを組みました。
みなさん喜んでくださいました。
少し覗いてみましょう

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和栗のヨシヒロール™

自由人コースの１０月はお待ちかねのヨシヒロール™をお教えしました。
中に鋳込む丹波栗の渋皮煮から自分で作ります。
少し覗いてみましょう

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「第135回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」　が無事終了いたしました。
ご参加くださいましたお二方　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝いたしました。
さぁ次はあなた方の番です　　渾身の作品をお待ちしております。

まずは腹ごしらえです　　　今や愛クラスに参加しないとこの福ZENは食べられなくなりました。　　激レアですので一度食べにきてはいかがでしょう？

塾長デモの玄米ご飯を食べてみましょう

うわー　美味しそうです
どうだろ？　ぱくっ！　ん！？

おいしー！　今までのと全然違います！　うわー！

なんともかわいい素敵な笑顔でしょう。
ついに、やっとやっと愛クラスに来れた幸せと新しい４thの炊き方を学べた歓びでいっぱいになられていました。
お家で再現して　力作を投稿してください。　　お待ちしております。