「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

焼き野菜

12月の幸せコースは　焼き野菜ととんかつの揚げ方、キャベツの刻み方をお教えしました。
だれでも1度はお家でとんかつを揚げたことがあると思います。　その時の「美味しくなかった点」を徹底的に排除する授業になっています。
少し覗いてみましょう。

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中川式おでん

中川式おでん講座が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
出しのとり方からこだわりの材料の仕込み方まで精密にお伝えしました。
今までの「おでん感」が覆されたのではないでしょうか？
お家でもおなじ味を再現してご家族様をびっくりさせましょう。
すこし覗いてみましょう。

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ブッシュ・ド・ノエル　　塾長手本

今月の自由人コース２はクリスマスに役立つ料理やお菓子をお教えしました。
チキンレッグのリクエストを出してくださったおはるさんに応えての献立です。
完全新作のお味はいかがだったでしょうか？
すこしのぞいてみましょう。

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牡蠣グラタン

１２月の自由人コースは　クリスマスパーティ用に重宝するお料理をいろいろお教えしました。
旬の牡蠣を使ったグラタンは最高に美味しいのでまちがいなくヘビーローテションになるでしょう。
少し覗いてみましょう

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「第141回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」11月28日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
愛クラスはこの141回をもって最終回を迎えることとなりました。
記念すべき日に8名の方が集まってくださいました。　とおく昔に愛クラスを受けられた方、今回始めて九州から参加してくださった方全員でワイワイとご飯を炊きました。
楽しいひとときでした。
こんなに楽しい講座が消えてなくなるのは本当に惜しいと思いました。

今日の福ZEN

最後の福ZENを盛っています
粟麩田楽に味噌を塗っています

近況をお話したり　質問に答えたり

これからも宜しくお願い致します。　上手に炊飯できていました　すばらしいセンスです。

お疲れさまでした。
楽しい楽しい最終回でした。
これからは玄米を美味しく炊きたい方にどうすればよいのだろう？という漠然とした「？」が残りますが、まずはお疲れさまでしたを自分に贈りたいと思います。
長きに渡って愛クラスを受講くださりパスポートを取得された方の効力は永遠です。
質問や疑問が起きたときはすぐにiMessageしてください。　フォローはずっと続きます。