「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

春雨サラダ

「アジア料理講座　第５弾」11月3日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
即戦力の中華料理をお教えしました。
今までなんとなく作っていてそんなに美味しくできていなかった献立だったのではないでしょうか。　それにまっくろなチャーハンを加えました。
少し覗いてみましょう。

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手作りドライトマト　　ロッソだねぇ

「イタリアン ベーシック講座　第１弾」10月30日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　　ありがとうございました。
すぐにお家で再現できる　基本の誰でも知ってるお料理をとびきり美味しく作れるようにお伝えしました。
すこし覗いてみましょう。

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三色弁当　　塾長手本

「 三色弁当特訓講座」10月24日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
基本の基本の話から誰にも話したことなかった奥義まで、すべてお伝えして特訓していただきました。　みなさん　眼を見張るような上達をされました。
すこし覗いてみましょう

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中川式ビビンパ

味を付ける前に長さを揃えておくと便利です
クラゲの酢の物

厚い目の薄焼き卵を焼きましょう

短冊に切ります

大根　人参を拍子木に切ります　マッチ棒状

大根を茹でています

青菜を茹でています

シュウマイを包みます

こんな感じ　てっぺんに可愛く青豆を一粒

ほかほか　ふわふわに蒸せました
つやつや透明な皮

試食タイム！　おいしーー！！　　よかった〜

さぁ自分の分は自分で包みましょう

みなさん　上手です
さぁ　できました！　温めた皿に盛りましょう

さぁ　熱いうちに召し上がれ　お腹ぺこぺこ〜

黒毛和牛のテールが届きました

あつあつテールスープができました

さぁ超高速で盛りましょう

できましたー　いただきま〜す！♫

ビビンパができました

凍頂烏龍茶を淹れましょう　デザートは杏仁豆腐です

絹の口溶け　杏仁豆腐

う〜〜ん　美味しいです　　なんて口当たりなの！？

お疲れさまでした。
ほんとうに美味しいとオシャベリが消えるの法則　が見られましたねぇ（笑）
黙々と召し上がって居られたのがとっても嬉しかったです。
また企画しますので京都で集いましょう。
元気が無くなったら京都に来てください。
元気があっても京都に来てください。
むそう塾はみなさんの第二の実家です。

かますご飯　　塾長手本

今月の満足コースは炊き込みご飯を今一度習い直しましょう。という授業でした。
美味しいキノコと青菜の酢の物、絶対美味しい黒豆の枝豆の茹で方もお教えしました。
すこし覗いてみましょう

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