「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「無双原理コースメニュー講座（1）夏」7月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
主役級の陰陽料理をまとめてお教えする超お得講座です。
みなさん喜んでいただけました　私も嬉しかったです
すこし覗いてみましょう

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万願寺唐辛子の美山炒め

満足コース基礎技術強化期間の最終月が終わりました。
各人それぞれの弱点克服と得意項目の強化を目指しました。
全員明らかに5月のときよりもレベルアップしていました。
少し覗いてみましょう

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あらめビーフン　　塾長手本

今月の上級幸せコースは夏野菜を美味しく料理することを覚えて来たるべき夏にそなえようというレッスンです。
暑さに負けないように設計した料理を3品お教えしました。
暑い暑い日に冷やして召し上がれ。
すこし覗いてみましょう。

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秘伝コースで鱧の授業を受けられた方の中で　鱧骨切り特訓を希望された方の講座です。
朝から夜まで鱧骨切りを練習しました。
最後には自分で骨切りして串を打って付け焼きし、鱧寿司にまで仕上げました。
すこし覗いてみましょう

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鱧骨切り特訓講座再受講日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
なんとか伝われ〜〜！！！と　心を込めて口伝いたしました。
きっと胸の奥まで届いたと思います。
一生の技術として覚えてつなげていってほしいと思います。
少し覗いて見ましょう。

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