投稿者「nakagawa」のアーカイブ

陰に振った焚き方。 あっさりさっぱり。モロッコ隠元豆の色も鮮やかに。

この合わせが最高に美味しかった。 時間も調味料なのである。

ひじき蓮根、葱味噌、きんぴらごぼう。 陽性に振った調理の勉強。

玄米を圧力釜で炊く。仕上がり最後に強火で加圧する。するとこんなに素敵なお焦げさんができる。 これだけでご馳走である。

気持ちの良い朝を迎えた。 陽のあたる芝生の上で気の流れを整える。