大阪で家具選び

きのうは、塾生さんが家具を購入するというので、私も大阪まで行きました。
今はネットで色々な家具が購入できる時代ですが、椅子に関してはやはり実際に座ってみないと、座り心地がわかりません。
材質の感触も確かめたいので、やはり私は実店舗に足を運ぶことをおすすめします。

「マクロ美風の家事アドバイス講座」の実践版で、過去に塾生さんの家具の購入に同行したことがありますが、そのときと同じです。
今回は大阪の「IDC OTSUKA 大阪南港ショールーム」に行きました。
諸般の事情により、数多い中から選ぶ必要性があったからです。

7階と8階を見て回り、その中に「おっ!」と目を引くものがありました。
イタリア人以外で、初めてフェラーリのデザインを手掛けた奥山清行さんのテーブルでした。
脚のデザインに一目惚れして、購入に至りました。

家具は見た目も重要ですが、やはり機能性が一番大事なので、そういう点はしっかりチェックします。
高ければ良いというものでもありません。

私は長い間家具を使い込んで、本当に良い家具の使い心地というものを、肌で感じるようになっているので、パッと見ると使い勝手の良い家具とそうでない家具の見分けが結構つきます。
若いときから家具にこだわって選び続けた経験が、今になって役立っているんだなぁと思います。

椅子もテーブルも、使いやすいように脚をカットしてもらって、希望日に配達してもらえるとのこと。
よかったよかった(^o^)

新しい家具が、塾生さんと一体になって、幸せな人生を紡ぎ出してくれますように。

 
 


(京都市内にて)

 
 

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「おせちの盛付秘伝講座」開催のご案内

今年3回も開催した「おせちの盛付秘伝講座」ですが、単に盛付の解説のみならず、作り方の確認質問もあって、とても充実した講座になりました。
お料理を作りっぱなしにしないで、正しく作れたかどうかを確認することは、とても重要なことであり、上達の秘訣です。
今年の講座でも、そのへんの解決ができて、納得していただけたのではないでしょうか。

来年もこの講座を開催して、正しくおせち料理を受け取れているかどうか、投稿された写真をもとに、盛り込みの具体的解説をお一人ずつしてあげたいと思います。

*   *   *

【講座名】
「おせちの盛付秘伝講座」

【開催日】
・2021年1月30日(
・2021年1月31日((2021/1/1追加)

【会場】
「むそう塾」 京都市左京区孫橋町18

【内容】
・2020/12/31に投稿されたおせちに対する個別の講評
・次回に向けてのアドバイス

<昼食>
なし

【タイムテーブル】
11:30 開場
12:00〜17:00 講評
17:00 解散

【定員】
10名

【受講資格】
・2020/12/31におせち投稿をする予定の人
・過去におせち投稿をした人

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
20,000円(消費税別)

【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前:受講費の50%
・開催日の7日前〜当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)

 
 


(おせち 料理:京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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「単発煮物講座 第1回」開催のご案内

煮物はマクロビオティックの陰陽でいうと、中庸の料理方法のものが多いので、おかずに迷ったら煮物を作れば間違いなしといったところです。
しかし今の時代は煮物の作り方が分からないお母さんも多くて、そのためか炒め物や焼き物や揚げ物に偏ったお料理をするご家庭が増えています。
そうすると必然的に陽性なお料理が増えますから、体調が陽性に偏る人も増えてきます。

そんな人にはぜひ煮物を召し上がってほしいのです。
やさしい料理方法の煮物を作って、精神的にも穏やかな状態になるようにしましょう。
また煮物のコトコトとした料理風景は、癒やしの効果があって、作っているときから表情まで穏やかで、教室がほのぼのとした空気に包まれます。

ところで、むそう塾でお教えする蕗味噌は、「冨貴味噌」の文字を使うのにふさわしく、とても美味しくてOBENTERSの皆さんには欠かせないお料理です。
すでに習っている塾生さんは、大事に大事に少しずつ使って1年中欠かさないように大事に保存しています。
私も大好きな冨貴味噌は、これだけでご飯1膳を食べてしまえる美味しさなんですよ。

毎日少しずつ摂るものは、確実に体の基礎を作りますから、安心で美味しい作り方を習って、ぜひ健康の土台を築きましょう。
玄米ごはんとお味噌の相性に、きっと唸ることでしょう。

なお、2021年度の幸せコース予約者も受講可能にしてあります。
それは、体調改善のためにも煮物が大きな力を発揮してくれるので、一日も早くむそう塾の煮物が習えるようにしてあげたかったからです。

*   *   *

【講座名】
「 単発煮物講座 第1回」

【開催日】
2021年1月11日(

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
・鯛蕪(デモ)
・ぜんまいの信田煮(各自が実習
・蕗味噌(デモ)

【タイムテーブル】
・11:00  開場
・11:30〜17:00 実習&試食
・17:00 解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上(2021年度幸せコース申込者を含む)

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
50,000円(消費税別)

【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前迄

【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前:受講費の50%
・開催日の7日前〜当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)

 
 


(蕗味噌 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

 
 

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京都市京セラ美術館内の「桜水館」(おうすい館)工事と将軍塚青龍殿

京都市京セラ美術館の敷地角には、「桜水館」(おうすい館)があるのですが、先日からその建物がシートで覆われました。
きっとこちらの記事に書いた工事が始まったものと思われます。

 
 

瓢亭さんからの帰りに、京セラ美術館の庭を散策しながら日向ぼっこです。

 
 

藤の花が咲くと綺麗だろうなあ。

 
 

松の木が多い庭です。

 
 

遠くに見える東山が借景になっています。

 
 

右側の藤棚の奥の山は東山山頂で、将軍塚青龍殿があります。
ここの紅葉も綺麗で一度観に行ったことがあるのですが、今年は新型コロナのために夜間のライトアップはやめたそうで、もったいないなあと思いました。
だって、紅葉を眺めるためにそんなに蜜になるとは思えないからです。
昼間はよくて、なぜ夜間がダメなのか、不思議です。

 
 

太陽の光を浴びながら、ノーマスクで外の空気を吸って、土を踏みしめるのは本当に気持ちの良いものです。
この世のあらゆる面倒なことから解放されるような気がしますね。
太陽の力は偉大です。

 
 


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第317次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第317次 むそう塾 パスポート取得者>

Koさん(136-1) (2020.11.29受講)

<寸評>

◆中川善博より
2回めで高レベルな炊飯を見せてくださいました。お見事です。
愛クラス当日から完璧な工程記憶とセンスを見せてくださいましたので安心しておりました。
1回目はすこしご家庭のコンロの火加減に戸惑われましたが一回のやり直しでパス品質になりました。
これからもご家族でこのパス品質のご飯を食べ続けてください。 お疲れさまでした。

◆マクロ美風より
やはりお人柄どおりの、やさしく、おだやかな玄米ご飯を炊き上げてくださいましたね。
むそう塾も13年目になって、多くの塾生さんに接していると、初めてお会いした人でも、「この人はこういう玄米ご飯を炊かれるだろうなあ」とイメージができて、ほぼ的中するのです。
Koさんの場合も100%イメージどおりでした。
これから、Koさんがお料理を覚えてくださったら、どんなに素敵な展開になるのだろうかと、勝手に想像しています。
できたら、そんな機会が来てほしいなと、心から思っています。
お見事でした。
そして、おめでとうございます。

 
 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)

 
 

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

 
 

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