久しぶりに富士山が見えた。
いつも富士山を眺めながら暮らしている人は、それだけで氣がアップするね。
東京が近づくにつれて雲はなくなり快晴の清々しさに包まれた。

横浜にも「イノダコーヒ」が出来たんですね。
イノダコーヒーではなくて、イノダコーヒとこだわるところが面白い。

そうそう、札幌には２ヵ所も支店があるのね。
札幌にも行きたいなぁ。

（仕上がりから２時間後）

（仕上がりから２２時間後）

これから「鴨ロースの蒸し煮」を作られる方のご参考になるかと思い、記事にしておきます。
鴨ロースの表情にご注目ください。
クリスマスやお正月でご主人のお酒のおともに喜ばれることでしょう。

こんなふうに辛子をつけてどうぞ。

きょうはクリスマスイブ。
クリスマス寒波到来の寒い一日です。
そんな日にめでたくパスポートを手にされたお仲間をご紹介します。
お姉さんは幸せコース１期修了生（１７−１のＳｉさん）で、その妹さんになります。

＜第１３３次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ｍｉ（６６−４）さん

＜寸評＞
◆中川善博より
終始、ご自分のペースでしっかり勉強されましたね。　よく毎回考えた作品をお送りくださいました。
必ず私のアドバイスをふまえて、咀嚼して表現して送って来られたのは素晴らしかったです。
途中で挫折してしまう方がある中で、パスポート品質まで辿り着かれたのは立派です。
これからもレベルの高い美味しい玄米ごはんを炊き続けてください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
私はね、あなたが愛クラスの時におっしゃっていた言葉が忘れられないんですよ。
お姉さんより自分の方がお料理が好きだったのに、お姉さんの方が美味しいお料理を作れるようになったというお話ね。
密かなる闘志（笑）を感じたのでした。
ですからきっとパスポートまで頑張ってくださるだろうなぁと期待していました。
今度はお料理の奥深さを楽しんでください。
お姉さまに続いてのパスポート取得になりましたね。
おめでとうございます！

＜パスポートの説明＞
（１）絶対美味しい玄米ご飯の炊き方をマスターしていただきたい。
（２）その玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ気づきを得て、幸せに繋げてほしい。
（３）まわりの人と一緒に幸せになろうとする意識を持ってほしい。
これが「むそう塾」の願いなので、この（１）～（３）をおおむね理解され、なおかつ実践出来ていると思われる方に、パスポートを発行させていただきました。これからは、ご自身と向き合いながら、日々の心の持ち方を大切にして、中川さんに言われたことを思い出しながら、人間性をより高めて幸せな日々をお過ごし下さることを願っております。
パスポートを手にされても気を緩めないように、引き続き真剣に玄米と向き合ってください。パスポートは出発点であり、到達点ではありません。

（by 中川善博）

二日間ほどジャーに入っていた玄米ご飯と、冷蔵庫の中の残り物で作った玄米炒飯。
すぐきの葉がとっても美味しい味を演出してくれる。
乳酸菌たっぷりの玄米炒飯を食べると、「うん、大丈夫！」って思えるから不思議。
玄米が嫌いだという人でも炒飯にすると喜んで食べる人が多い。

きのうから予防接種やワクチンや医療関係のことをリツイートしたりシェアして来たけれど、流れている情報の背景をしっかりと知ることが大切。
そのうえで「自分の体は自分で守る」姿勢を確立して、毎日の食事に気を使えば不安は少なくなる。
人間だから不安が皆無ってことはないだろうけれど、少なくても大きな間違いはしないと思う。

これからクリスマス・年末年始と食事が乱れがちになる時だけれど、主食を忘れない食事をすることが免疫力をつける土台になることを知ってほしい。
１杯のお味噌汁、１杯の玄米ご飯、１切れのお漬物。
これらを感謝していただいているだろうか？

すべての命に感謝して、それらすべてと共存して、その中の一部として生かされている自分を意識できたら、あなたの体はきっと健康に向かえる。
それらの気づきはマクロビオティックが教えてくれる。