福岡でのサバイバルセミナー最後の夜、大谷ゆみこさんやマナキッチンのオーナーさん達と、夕食をご一緒する機会に恵まれました。
行ったお店は、ベジタリアンの中華屋さんです。
大谷ゆみこさんが「行ってみたい！」と仰って、私も誘っていただきました。
さすが大谷ゆみこさん、お味の研究には余念がありません。
「ほー、福岡でベジタリアン仕様の中華のお店があるなんて、すごいな?」と思いました。
そのお店は、大きなマンションの１階にありました。
住宅街なので、目立たない場所です。
店名は「ＲｕＲｕ」（ホームページがまだのようですね）、経営は「ＯＰＡ」だそうです。
何でも、昨年の１２月にオープンしたのだとか。
４月からは、奥に離れがオープンするそうですよ。
あ、きょうは４月だから、もうオープンしているんでしょうね。
ところで、肝心なお料理ですが、メニューを見ていると、「マクロビオティック的・新チャイナ」という文字が飛び込んで来ました。
見開きの１ページを「マクロビ・シーフード」、もう１ページを「マクロビ・ミート」と見出しをつけたメニューが並びます。
とまぁ、こんな感じの中から、何品か別々のものを注文してみたのですが、お料理を口に運んだ途端、「う、甘い」。
焼きそばも、中華そばも、甘さが舌に残ります。
お店の方にお聞きすると、丁寧に「ヘルシー」のメニューであることを説明してくれましたが、マクロビオティックのことは良く解らないようでした。
ですから、「甘さ」のことも念頭にないようです。
アンケート用紙に記入してくださいと言われたので、「甘さ」のことを書いておきました。
最後にお尋ねしたところ、「甘さを入れないでお願いします」と希望すれば、ご希望に応じてくれるそうですよ。
マクロビアンにとっては甘さが気になりますが、普通のお食事をしている方々には、これでもいいのでしょうねぇ。
結構人気があるようでしたよ。
きっと、「マクロビオティック＝野菜料理」「マクロビ＝ヘルシー料理」のように受け止めているのでしょうね。
マクロビアンが安心して中華料理をいただけるお店は、全国でどのくらいあるのでしょうか？
調べてみたいものです。

「マクロビ井戸端会議」で、多くの方々とお話していて痛感することがあります。
それは、「マクロビオティックでは白砂糖はいけないけれど、甜菜糖やメープルシロップは良い」と思っている人が、実に多いことです。

本屋さんに並んでいるマクロビオティックのお料理本を見ると、そのように書いてあるものがあります。
事実、食材として甜菜糖とメープルシロップ、あるいは、米飴も加えてトリプルなんていうのもあったりして、ビックリです。
しかし、これらは誤解です！
甜菜糖やメープルシロップは、「白砂糖よりはマシ」というだけで、体を緩めることに変わりはありません。
ですから、白砂糖の代わりに毎日使って良いものではないのです。
マクロビオティックでは、食材の陰陽を判断する時、「その食材が体に及ぼす影響」を考えます。
ですから、漢方の陰陽とは判断が逆になったりするものがあります。
お酒や香辛料がそうですね。
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先日も、黒糖やメープルシュガーなら、普通のお砂糖と同じように、毎日使っていいのだと思っている人がいました。
マクロを始めて２年経っても、体調が悪いので（生理もない）、悩んで私に相談してくれました。
これは、確実に甘いものの摂り過ぎですね。
可哀想です。
マクロビオティックにおける甘味料の認識は、誤解している人が多いので、よくよくご注意くださいね。
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甘味料に関して、グッドタイミングのセミナーがありますので、下記にご紹介させていただきますね。
　セミナー名：「スイートサバイバルセミナー」
　講師：大谷ゆみこ
　日時：２００７年４月７日（土）・８日（日）
　場所：「つぶつぶカフェ　いるふぁ店（風の舞う広場）」

きょうは福岡から高松に行く予定だったのですが、急に予定が変更になって、福岡から一気に帰って来ました。
新幹線の窓からは、桜・桜・桜。
福岡のサバイバルセミナーでは、ホテルと会場の往復だけで、景色を楽しむ余裕はなかったので、１週間の間にぐっと季節が進んだことを実感しました。
せっかく福岡に行ったのに、マクロビ仲間のどなたにもお会いすることなく戻ってくるのが、とっても残念でした。
あの人にも、この人にも、さらにあの先生にも・・・・。
お会いしたい人は沢山いるのですが、とにかく時間がないので、心を鬼にして、どなたにも連絡することなく帰って来ました。
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３月２４日から２８日までの５日間。
大谷ゆみこさんのサバイバルセミナーに参加していたのですが、参加者の中には、私のブログを読んでいて下さる方が何人もいて、とても嬉しかったです。
お蔭様ですぐに意気投合して、５月に福岡で「マクロビ井戸端会議」を開催することも決めちゃいました。
◆イベント名：「マクロビ井戸端会議＠福岡」
◆日時：５月２０日（日）１２：００?
◆場所：「マナキッチン　２階」　

こんな感じです。
参加費など詳しくは、後日告知しますので、予定に入れておいてくださいね。
特にサバイバルセミナーでご一緒できた方は、「同窓会」も兼ねて、ぜひご参加なさってください。
 再会を楽しみにしております。

私は、きょう（２３日）から、京都・福岡・高松と回って、３０日（金）の深夜に帰宅します。
出発前にお知らせしておきたいことが目白押しなのですが、個別に記事を書く時間がとれませんので、まとめて予告させていただきます。
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◆「マクロビオティック料理教室＠札幌」

　講師：尾形妃樺怜（リマ・クッキングスクール初級主任講師）
　日時：５月２７日（日）午後?夕方・２８日（月）午前?お昼過ぎ
　場所：未定
　費用：未定
　世話人：chocoholicさん（ブログ）
◆「第３回マクロビ井戸端会議＠札幌」

　日時：５月２７日（日）夜
　場所：「青い空　流れる雲」（オーナーのブログ）
　参加費：未定
　世話人：chocoholicさん（ブログ）
◆「尾形妃樺怜先生とマスタークックの土鍋を囲む会＠新潟」

　日時：５月５日（土）・６日（日）
　場所：未定（たぶんココ　田舎の一軒家）
　参加費：未定
　世話人：stunさん（ブログ）
　　　　　　emikoさん（ブログ）
　　　　　　　
　

なかなかさんのブログ＝マクロビという考え方（マクロビオティック情報）で、「マクロビ井戸端会議４月＠ＧＡＹＡ」の告知がされました。
昨年の４月１６日に、我やさんで初めての「マクロビ井戸端会議」が開催されてからほぼ１年。
昨年の１２月からも久しぶりの「マクロビ井戸端会議＠ＧＡＹＡ」です。
昨日も我やさんに行って来ましたが、メニューが一新されたり、懐かしのメニューが復活したり、それはそれはリフレッシュした我やさんでした。
ここのところ、マクロビ井戸端会議の記事ばかりが続いて、ご参加できない方には申し訳ないのですが、お許しくださいね。
井戸端会議はとっても楽しいし、お友達ができるので、迷っていらっしゃる方は、ちょっとだけ勇気を出して参加してみてください。

あ、そうそう、お時間の許す限り、二次会にも参加なさった方がいいですよ?。
お話は、こちらの方がゆっくり出来ますので。
私は、井戸端会議の後、青学会館１Fの「filia フィリア」に行きますので、お時間の都合で、二次会からの参加をご希望される方は、そちらまでいらしてくださいね?。

お待ちしていま?す♪

◆ＧＡＹＡさんの新メニューが追加！（3/30追記）
　井戸端会議では、macrobi papaさんが開発した新メニューの「ベジ焼売」も味わえるようです。
お楽しみに?