マクロビオティックの落とし穴マクロ美風のブログ

なんとまあ凄いこと！

投稿日: 2009年10月4日 11:59 PM 作成者: マクロ美風

きょうの「幸せコース」でのこと。
朝、お店に入って来たSさんが開口一番、「結婚することになりました」と言うではありませんか！
え？
彼氏が出来たと言う話も聞いていないのに結婚？
「はい、彼氏が出来て結婚も決まったのです」とニコニコ。
先月の「幸せコース」の座学で、私は「ありきたりが教えてくれるもの」という話をしました。
そのときの話の内容が効いたのだとか。
それまでは上を見てばかりだったとも。
いや?、嬉しいですね?。
ちょっと視点が変わるだけで、流れがドーンと変わるんですよね。
私にはよくあることで、若い日々はこれの繰り返しでした。
結婚式は１２月までにするそうです。
来年から一緒に住むのだとか。
ということは、「幸せコース」が終わる春にはおめでたになるかも？
わ?い！
また一人孫が増える！

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ほんまもん — つれづれ —

投稿日: 2009年10月4日 6:08 AM 作成者: マクロ美風

昨日は「お弁当講座」の２回目でした。
遠くから駆けつけてくださったパスポート取得者の皆さんに再会できて、本当に嬉しく幸せな一日でした。
ご参加くださった皆様、お疲れ様でございました。
長時間にわたる講座だったので、さぞかしお疲れだったでしょうね。
でも、お持ち帰りいただいた玄米ご飯と、中川さんの氣のこもったおかずで、パワーを充電してください。
もしかしたら、中川さんのお料理とハグのお陰で、清々しい朝をお迎えでしょうか？

人間って不思議です。
氣の持ち方次第で、体が重くなったり軽くなったりするものです。
氣が充実していると、相当ハードなことでも次々とこなせます。
反対に氣が充実していないと、ため息ばかりついて、いたずらに時間ばかりが過ぎて行きます。
そうすると、そんな自分や時間の使い方に嫌気がさして、さらに氣が悪くなって行きます。
ですから、どこかでその連鎖を断ち切る必要があるのです。

きのうの参加者の中で、明らかに氣が充実していないなーと思われる人がいました。
きっと玄米ご飯も体にいいものが炊けていないと思います。
再度中川さんから玄米ご飯の炊き方を習いましたので、きっと新たな発見があったと思います。
今一度基本に忠実に、「炊き癖」を直してみてください。
パスポートを取得したからといって、気の緩みは禁物です。
初心にもどり、気を引き締めて玄米に向き合ってください。
美味しくふっくらとした玄米ご飯が炊き上がるはずです。

そのように炊き上がった玄米ご飯は、体の細胞まで行き渡って、確実に体を良い方向に導いてくれます。
そうすると気持ちも変化してきて、大きく変わって行けるようになります。
体とともに、氣も充実してくればしめたもの。
どんどんと楽しいスパイラルに乗って行けます。
これでこそ、マクロビオティックをしている意味があるのです。

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きのうは何人かとハグもしました。
ハグをすると相手の体の状態が本当に手に取るように判ります。
普段の食生活が透けて見えます。
食べ物を間違っている人が何人もいました。
誘惑に負けているのでしょうか？
それともどこかで得た知識のまま、従順に実行されているのでしょうか？

「むそう塾」ではあらゆる体験をもとに、最も現実的なマクロビオティックをベースとしてお伝えしています。
「愛クラス」では玄米ご飯の美味しさと滋養力を徹底的に引き出し、「幸せコース」ではプロの美味しいお料理を家庭料理の易しさで作れるようにし、「陰陽ひとり立ち講座」では毎日の食事日記をとおして、自分の食べ癖やお料理の陰陽を知って、体調にきちんと向き合えるように組み合わせています。
この三つの講座を経ると、マクロビオティックを最も自分に合った形で安心して実践出来るはずです。
そして素敵になれるはず。

その途上にいらっしゃる塾生さん達に再会して、一食一食を大切にしてほしいな?とつくづく思いました。
お食事を大切にしている人は、やはり体型にも現れます。
そして、氣の持ち方も体型に反映されます。
さらに姿勢にもね。
遠くから見ただけで、素敵だなと思われる人に是非なりましょう。
その鍵は、毎日の食事が握っています。

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お料理はいただくだけでなく、作ることによっても癒されます。
ですから、お料理が上手に出来ない人は、自分を癒す術を一つ欠いていることになります。
お料理上達の秘訣。
それは作り続けることです。
そこからあらゆる疑問が生まれ、解決して行きます。

今の自分が満たされていないと思ったら、まず台所に立ってみましょう。
心の充実感は台所から生まれます。
それほどお料理は偉大です。
ましてや盛りつけには、その人の美意識が投入されます。
美味しいお料理と美しい盛りつけ。
それが可能になると、あなたの人生はもう大丈夫。
何があってもへこたれないはずですよ。

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さあ、今日と明日は「幸せコース」です。
今月は炊き込みご飯を作ります。
旬の食材として、栗と松茸を使います。
高価な松茸は、京都の「とり市」さんで仕入れました。
ほんまもんにこだわる「むそう塾」らしい食材です。

松茸ご飯を炊き始めると、部屋中に幸せな香りが立ちこめるでしょう。
この香りを五感で感じ取って、実りの秋を感じてください。
季節を感じてください。
そして、栗の皮を剥きながら、日本の文化の素晴らしさを味わってください。
「ああ日本人で良かった」。
そんなことを認識し直してほっこりしましょう。

ほんまもん。
これが「むそう塾」の合い言葉です。

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食事が体調不良に及ぼす影響

投稿日: 2009年10月3日 6:13 AM 作成者: マクロ美風

最近つくづく思うことがあります。
体調不良の人のお食事内容を細かく見ていると、信じられない現象があります。
それは栄養失調です。
かねてから現代人の栄養失調は言われていましたが、これほど身近で起きるとは思いませんでした。
そして次に多いのが塩抜け状態です。
これはもう、情けなくなります。
マクロビオティックを始めてから体調不良になった人が沢山います。
このブログで何度も取り上げていますが、マクロビオティックを始めてから楽しくなかったり、体調が悪かったりするのは、マクロビオティックの取り入れ方が間違っています。
こんな人が多すぎて危機感を感じてこのブログを始めた私は、まさに今、そのまっただ中にいます。
「むそう塾」にはそんな人が次から次へと現れます。
その人たちに共通のこと。
それが著しい塩分・油分制限です。
そのうえ食材を著しく制限した食事をして、陰陽のバランスを欠いているので、陰性過多の症状になっています。
このような人が実に多いです。
食べ物が豊富にある時代なので、この人たちは自分が栄養失調だなんて思ってもいません。
しかし、体は正直です。
食べ物がなくて餓死して行く人の体がどんな状態になるか、よ?く思い出してください。
特にお腹がどのようになるでしょうか？
その一歩手前にいるマクロビアンも少なくありません。
お食事の内容によって、こんなにも人間は変わることに日々接していると、マクロビオティックの功罪を考えてしまいます。
どうか楽しいマクロビオティックでありますように。
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早朝の京都は雨です。
日中は晴れてカラッとしたお天気になるそうですが。
きょうは通称「お弁当講座」の２回目です。
全国から集まるパスポート取得者と再会出来ます。
皆さんは美味しい玄米ご飯が炊けるはずなのですが、パスポートを取得後お鍋を買い替えたり、季節が変わったりして、玄米ご飯の味が落ちているかも知れません。
中川さんがもう一度「中川式の炊き方」をデモしてくれますから、よ?く観察してくださいね。
必ず発見があるはずですから。
「中川式玄米ご飯」はきちんと炊けて初めて「中川式」です。
それに達しない場合は、「中川式」で炊いた効果が得られません。
胃腸の弱い方は特にご注意を。

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第２５次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！

投稿日: 2009年10月2日 11:13 AM 作成者: マクロ美風

急に秋らしい気温になって来ました。
今年は何だか季節の移り変わりが極端な感じがします。
そろそろパスポートの該当者が揃って来ました。
今回は２７番台の方がお二人いらっしゃいます。
ということは、「愛クラス」にいらしてから１０日足らずのスピード取得です。
この中にはお医者さんが含まれています。
これから医療の現場で、大いに玄米ご飯の素晴らしさをお伝えしていただけたら嬉しいです。
なお、「むそう塾」を受講されてからあまりにも月日が経っている方で、いまだにパスポートを取得出来ない方は、もう一度「愛クラス」を受講されることをお勧めします。
必ず新しい発見があります。
その発見がパスポート取得のレベルに繋がります。
中川式の炊き方は日々進化しておりますから、最新の情報を身につけてください。
では、パスポート取得者を発表させていただきます。
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＜むそう塾　パスポート取得者＞　（受講者番号順）

　１　Ｏｋさん（２１-４）
２　Ｆｕさん（２２-３）
３　Ｔａさん（２３-６）
４　Ｏｔさん（２５-３）
５　Ｓａさん（２６-１１）
６　Ｓａさん（２７-４）
７　Ｉｓさん（２７-９）

（1）絶対美味しい玄米ご飯の炊き方をマスターしていただきたい。
（2）その玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ気づきを得て、幸せに繋げてほしい。
（3）まわりの人と一緒に幸せになろうとする意識を持ってほしい。
これが「むそう塾」の願いなので、この（1）?（3）をおおむね理解され、なおかつ実践出来ていると思われる方に、パスポートを発行させていただきました。
ただし、パスポートは出発点であり、到達点ではありません。
従ってこれは、第三者に教える力を認めたものではありません。
「中川式玄米ご飯の炊き方」は、中川善博本人から口伝のみでお伝えしております。
なぜなら、「中川式玄米ご飯の炊き方」はオーダーメードの炊き方だからです。
このことを忘れないように、精進してくださることを願っております。
下記の記事も併せてお読みくださいませ。
「中川式」を名乗ることについて
パスポートを取得されました方々は、これで玄米投稿の目的は達成されましたので、お写真を中川さんに送らなくても結構です。
これからは、ご自身と向き合いながら、日々の心の持ち方を大切にして、中川さんに言われたことを思い出しながら、人間性をより高めて幸せな日々をお過ごし下さることを願っております。
そのために、時々「抜き打ちチェック」と称して、その後もしっかり美味しい玄米ご飯が炊けているかどうかの「抜き打ちテスト」が入ります。
パスポートを手にされたからといって、気を緩めないように、引き続き真剣に玄米と向き合ってください。
あなたの人生は「どれだけ玄米と真剣に向き合ったか」で、大きく左右されますから。

そして、あなたのお席を後輩の方に譲っていただいて、これから育つであろう後輩の幸せを共に見守ってください。
よろしくお願いいたします。

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お料理から見えるもの

投稿日: 2009年10月2日 9:15 AM 作成者: マクロ美風

昨日「お料理から覚悟力まで」という記事を書きましたが、これは大袈裟なことではなく、本当に大切なことです。
なぜお料理がそんなに大切なのか。
それは人間の体を作る土台であり、日々の営みそのものだからです。
９月の「幸せコース」の座学では、「ありきたりが教えてくれるもの」というテーマでお話をしました。
この「ありきたり」の中には、当然お料理も入っています。
日々を丁寧に過ごすということは、とてつもなく大きく、最高に素晴らしいことです。
すべての物事の基本であり、エネルギーの源です。
どんなに美しい人でも、お粗末な食生活では必ずほころびがやって来ます。
氣がダウンしてきます。
しかし、きちんとした食生活をしている人は、いざという時に踏ん張れます。
正しい判断が出来ます。
たったこれだけのことでも、人生は大きく分かれます。
理にかなった食生活は、氣を整え、心の安定につながります。
そこには穏やかさがあり、癒しがあり、愛に満たされます。
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塾生さんが「幸せコース」でお料理をされる姿を拝見していると、その人の育ち方や愛情の満たされ方まで透けて見えます。
本当に良く伝わって来ます。
ですから、個人的にアドバイスをしながら、幸せに近づいていただくヒントを提供しています。
私からは女性としての、中川さんからは男性としてのアドバイスがあります。
これが結構いいバランスで効を奏しているようです。
毎月変化する塾生さんを拝見して、本当に日々の暮らし方と氣の持ち方は大切だなぁと痛感しています。
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きょうはこれから京都入りです。
明日は２回目の「お弁当講座」です。
中川さんは今夜もちょっとだけ仮眠して、真夜中からおかず作りを始めます。
作りたてを味わい、作りたてをお持ち帰り頂きたいという強いお気持ちの表れです。
中川さんのお料理には、「氣」という最高の調味料が入っています。
だからそれをいただいた人が元気になれるのですね。
（元氣と書いた方がお分かり頂けるでしょうか。）
「むそう塾」から、そうぞ「氣」もお持ち帰りください。