炭水化物抜きダイエットから玄米ご飯への軌跡

思い出します、あの日のことを。
昨年の12月1日のお昼でした。
「第31回 愛クラス」の受け付けを開始したところ、23名のお申し込みがありました。
定員は10名です。
私が申し込みフォームのリンクをはずす迄の2分間の出来事でした。
さあ、どうしましょう。。。
椅子は10個しかありません。

備考欄に書き込まれている状況を判断すると、ひと月後の愛クラスにしてくださいとも言えないような切迫感が。。。
溢れた13名にお電話をかけました。
「新たな日程を設けますがご都合はいかがですか?」と。
その新たなクラスは「第32回 愛クラス」となりました。
そこでの受付番号1番になったのがYa(32-1)さんです。
彼女は「自分を変えたい」一心で、2009年12月1日に愛クラスに申し込まれました。
その後シコマチックTプラスを購入して、新しい年に備えました。

さて、待ちに待った2010年1月26日
愛クラスの自己紹介で、彼女は驚きの言葉を発します。
主食をしっかり食べましょうと指導するむそう塾とは、対極の世界のお話だったからです。
でも、彼女の真剣さが伝わって来て、何とかして本来の健康を取り戻してほしいと強く思いました。

*    *    *    *

さて、玄米投稿が始まります。
Yaさんの投稿文と共に、玄米投稿中の変化を追ってみましょう。
(抜粋)

【1月28日】(初投稿)
わくわくどきどきしながらの炊飯でした。
ピンが15分で落ちた時は「あちゃー」と残念でしたが、とても楽しい時間でした。
仕事が不規則勤務なので、投稿時間や炊飯時間が一定しないと思います。
ただ、どんな時間でも澄んだ気でお米に向かうつもりです。
中川さんの温かい手にサンドイッチしてもらい、よい気をいただきました。
がんばります!

【1月29日】
写真ですが、まだピンボケしています…。
脇をしめて体を固定させて、米粒が鮮明になった時にシャッターを押しているつもりなのですがうまくいきません。
もっと練習します。すみません!

【1月30日】
今日は夜勤です。
玄米おにぎりを持って出勤します。
よろしくお願いします。

【2月1日】
今日は長いです。
愛クラスを受講した時、以前炭水化物ダイエットをしていたことを話しました。
「炭水化物=太る」と考えていたからです。
誤った認識とわかってからも、炭水化物、特にお米を食べることに強い抵抗感がありました。
パンは食べるのに、お米は食べない。家族と食事をするときもおかずだけ。
1回もご飯を食べない日もざらでした。
でもどこかで自分は間違っている、と思っていました。
体が徐々に悲鳴を上げ始めたからです。
手足の冷えが年々強くなる。ここぞという時に頑張れない。
ダイエットのときは拒食だったのに、ここ3年ほど過食に悩まされるようにもなりました。そんな時、むそう塾に出会いました。
どうしようもない自分の弱さをどうにかしたい、普通の食生活を送りたい、という思いが、愛クラスの受講を決断させました。
今日、初めてお米に話しかけました(心の中で)。
「今まで避けていてごめんなさい。あなただけを残すようなことをしてきてごめんなさい。
勝手なようだけど、あなたをふっくらもっちり炊いてみたい。仲良くしたい。
あなたの命をいただいて、私の命を支えて欲しい」
お米の声は聞こえませんでしたが、音と湯気と鍋の中のお米を想像して炊きました。
前回の助言の通り、しっかりオーバーフローさせてからすぐに弱火にしました。
初めて圧が24分もちました。(ソフトランディングには程遠いハードランディングでしたが)
少し硬さを感じましたがおいしかったです。何だか涙が出てきました。
玄米の声を聞こうとする。
中川さんのアドバイスを最大限生かすように努力する。
それだけで、玄米は応えてくれようとしました。
今までかたくなで、自分のことばかり考えていたようです。
どれだけ自分が、いろんな物や人に支えてもらっていることでしょう。
玄米に、中川さんに、ご飯を食べない私を心配し、それでもご飯を作り続けてくれた母や家族に謝りたい。そして「ありがとうございます」と心から思いました。
家族にふっくらもっちりの、私の思いのこもったご飯を食べてほしい。
それまで頑張ります。
長くなってすみません。
そして、これからもよろしくお願いします!

【2月4日】
今日はちょっとだけ玄米が振り向いてくれたような気がします。
「前よりもやわらかく炊かせてくれてありがとう」
そんな気持ちでした。
朝3合炊いて、お弁当に持っていったりはしたのですが、帰ったらすっからかんでした。
食べてくれた両親に感謝。
炊飯を教えてくださる中川さんにも感謝。
ひたすら炊きます。

【2月6日】
中川さん、炊飯が楽しいです。(修行中なのに…笑)
火にかけている間、鍋の中を想像するとわくわくします。
五感を使って炊いている感じがとても好きです。
今日は、火加減を少しだけ弱めてみました。
蒸らし終わってレバーを下げると、「しゅ」とささやく蒸気が出てきました。
初めてのソフトランディング。嬉しさがこみあげてきました。
もっともっと自分を開きたいです。
ご指導、よろしくお願いします。

【2月9日】
仕事で遅くなり、こんな時間になりました。
今日見ていただけないのが残念ですが(泣)…よろしくお願いします!
今日の玄米からも良い氣をいただきました。
沸騰しているとき、まるで玄米の氣が(つまり農家さんの氣が)私に注いでくるような、そんな感じがしました。
この氣を受けとめて炊きたい、と思いました。
愛クラスの受講から、毎日玄米を食べています。
ずっとお米を避けてきたのに…自分でも驚いています。
初めは食生活を変えたいという思いから食べていたのですが、今は違います。
ただ、おいしいから。それだけなんです。
もっともっとおいしく、中川さんのように炊きたいです。

【2月11日】
夜勤明けの炊飯です。やや陽気になっていましたが、落ち着いて炊けました。
よろしくお願いします。
炊き方は今までと同じにしました。ですが、炊きあがりは違いました。
水をしっかり含んでいて、でもべちゃべちゃではない。
これが中川さんのおっしゃる、「私に合う」「フィット感」ということか、と実感しました。

【2月13日】
今週は勤務が忙しく、投稿が2日もあいてしまいました(泣)
投稿ができないこともそうですが、それ以上に炊飯できない、おいしいご飯が食べれないということがストレスでした。
どうやら一過性ではないお米好きになりつつあるようです。
今日はアドバイス通り、火を弱めてやさしい炊きあがりをめざしました。
この間パスポートをとられた32-8さんのようなイメージがありました。
赤ちゃんをあやす時に歌を歌うことがあります。今日は鍋の前で思わず歌っていました。
「やさしく炊く」難しいけどこういうことなのかなあ、と思いながら。
思いや氣は本当に伝わりますね。この玄米が私に合っているからでしょうか。
今回はいつもより仲良くなれたような気がします。

【2月17日】
今日も楽しく炊飯できました。
なかなか毎日炊けませんが、その代り1回1回を大事にしようと思っています。
また、他の塾生のかたの玄米投稿は毎日欠かさず見て、勉強させていただいています。
お便りの件ですが、ここ2日ばかり、ケースが減ってきました!
「ケースも残らないようなご飯」は自分には無理なのでは、と思っていました。
でも本当に「やればできる!」ですね。
これから夜勤です。しっかりご飯を食べて頑張ってきます!

【2月19日】
最近寒さがぶり返し、火加減や浸水時間に大きく影響するのがよくわかります。
毎回新たな気持ちで炊かなければ、と気が引き締まります。
台所がいつもより寒かったせいか、いつもの火加減では湯気のくゆりがなかったのです。
微調整したつもりでしたが、やや強かったのですね…。
どんな季節でも、もっちりふうわり炊きたいです。
変化に対応するには、もっと五感を鍛えないといけませんね。
今日もひとつ、学ぶことができました。

【2月21日】
スケジュールが立て込んでおられる中、恐れ入ります…ご指導よろしくお願いします。
今日は本当においしかったです。一人で感動していました。家族は「普通においしい」という反応でしたが。
御飯に、お米に、中川さんに、農家さんに、家族に、いろんな人に「ありがとうございます」と食べながら思っていました。
お通じも快調です!

【2月23日】
今日も御飯を炊くことができることに感謝です。
最初は、生活の中で、時間をやり繰りして炊飯時間をひねりだそうとしていました。
でも最近は、いい意味でそれが当たり前になってきたというか…生活の一部になりつつあります。
ただシンプルに、おいしい御飯が食べられないと我慢できないだけなのですが(笑)

【2月25日】
良い氣で炊けました。
前回よりも柔らかく炊けました。
美風さんのブログで紹介されていた、スティーブ・ジョブス氏のスピーチを見て心に響くものがありました。
「Stay hungry.Stay foolish.」じゃあ、私は今日は炊飯に「foolish」になろう!
そんな気持ちで炊きました。
炊飯中、たしかに中川さんとつながっていたと思います。
背後に仁王立ちで腕組みをしている師匠の姿が…嘘です。
でも本当にそんな気がしたのです(笑))
24分蒸らした後は、「しゅ」とささやく湯気が出てくれました。
「氣で炊く」ということはどういうことか、少しだけ体感できたように思います。

【2月28日】
今日は仕事が休みでしたので、ゆっくりと炊くことができました。
ふうわりもっちりのバランスが取れた…いえ、そんなことよりただ、おいしかったです。
以前、中川さんに「…絶対にあなたは変わります。玄米大好き健康人間になります。そして慈愛に満ちた人格者になるでしょう。…」と助言をいただきました。
その時は、変わりたいけど本当に変われるかなあ、という気持ちでした(すみません…)。
ですが今日の御飯を食べていて、「こんなに美味しいものを食べていたら、本当に私、幸せになってしまうかも」と思ってしまいました。
主食をきちんとできるということは、幸せな、まっとうな生き方をすることの第一歩なんですね。
前回、中川さんに「文句無し」と言っていただいたので、今回は逆に緊張しました。
2日間、投稿があいてしまったことも不安でした。
玄米がその気持ちをカバーしてくれたような炊きあがりでした。
ありがとうございます。

*    *    *    *

そしてYaさんはパスポートを取得されました。
パスポートを取得された時のYaさんのお気持ちを、中川さんのブログからコピペします。

「中川さん おはようございます。
この一か月、玄米の美味しさに(やっと)気づき、なんとか仲良くなりたいと取り組んできました。
今は、ほかほかの御飯が食べれることが本当に幸せです。
中川さんには炊飯だけでなく、主食の大切さ、感謝の気持ち、氣を整えること…御飯にとどまらない、人生に関わる大切なことを教えていただいたと思います。
便秘薬も手放しました。
御飯を食べていれば、とても氣が穏やかであることも知りました。おおげさではなく、私の人生にとって大きな一か月でした。
パスポート…嬉しいですが寂しいです。これからが正念場ですね。
本当にありがとうございました。」

<マクロ美風より>

心からおめでとうと言わせてください。
助産師さんというハードなお仕事の合い間に、Yaさんは間違いなく別人に生まれ変わりました。
便秘薬にもサヨナラが出来たそうです。
その間1ヵ月の出来事でした。
やれば出来る!
15回の炊飯で、彼女はしっかりとした人生を歩み始めました。
5月からは幸せコースで、より深い感動に浸りましょう。
素晴らしい氣の交流を楽しみにしています。
なお、15回の投稿で玄米ご飯がどのように変化して行ったかは、中川さんのブログで「あるパス取得者の歴史」として写真が掲載されています。
ぜひご覧ください。
きっとパス取得者も玄米投稿中の方も、大いに刺激を受けることと思います。

 


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「第34回 むそう塾 愛クラス」に空席が出ました

3月22日開催予定の「第34回 むそう塾 愛クラス」にキャンセルが出ました。
1名だけ募集します。
「愛クラス」の内容はこちらから。

 

お申し込みはこちらから。

 

満席になりましたのでリンクをはずしました。
ありがとうございました。
 (3/4 20:15追記)

 


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「2009年度 幸せコース 交流会」集合時間のお知らせ

すでにご案内しております「2009年度 幸せコース 交流会」ですが、集合時間が決まりましたのでお知らせします。
なお、記念撮影がありますので、プログラムを一部変更しました。
集合時間に遅れないようにお願いいたします。

 

<プログラム>
11:15        開場(受付開始)
11:30        集合(時間厳守のこと)
11:45        記念撮影
12:00?14:00  お食事
14:00?18:00  交流会
18:00          解散
なお、まだ申し込んでいない方は、日程の調整がつき次第お早くお申し込みください。
よろしくお願いいたします。


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満席になりました

「第35回 むそう塾 愛クラス」は満席になりました。
お申し込みをいただきました皆様、ありがとうございました。
4月まで少し間がありますが、どうか玄米投稿の記事を読んで予習をなさってください。
当日の理解力が格段に違いますから。
では、新緑の京都でお目にかかりましょう♪


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「第35回 むそう塾 愛クラス」の受付開始!

満席になりました。
ありがとうございました。
(3/3 21:06追記)
むそう塾の入門クラスである「愛クラス」は、飛び切り腕のいいプロの料理人が、抜群に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。
この機会にオーダーメイドの玄米ご飯をあなたのものにして、本当の健康を手に入れてください。
なお、お手持ちのお鍋がどんな種類であっても対応しております。
あらゆるお鍋にマンツーマンで徹底したフォローをし、人間性も含めて向上出来る教室、それが「むそう塾 愛クラス」です。
注意事項
この「愛クラス」は、個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的に開催されるものです。
商業目的・お料理教室関係者のご参加はご遠慮をお願いいたします。
営業等で玄米炊飯指導をご希望の方は、別途「業態支援プロデュース」をご用意しておりますので、そちらをご利用くださいませ。
*    *    *    *
講座名
 「第35回 むそう塾 愛クラス」
◆開催日  
2010年4月19日(月)

◆会場  
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18 地図はこちら
◆内容
 ・「新中川式玄米ご飯の炊き方」実演(担当:中川善博)
シコマチック T プラス(ニューシラルガン)とフィスラーの圧力鍋を使用> 
 ・お料理写真の上手な撮り方指導(担当:中川善博)
・マクロ美風の話&なんでも相談
・中川善博手づくりの昼食(玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶)
◆特典
・ブログによる「玄米投稿」の写真指導付(担当:中川善博)
・「むそう塾 パスポート」取得可(一定レベルに達することが必要)
懇親会
希望者のみ
・費用:喫茶店のメニュー料金による
・会場:京都ホテルオークラ カフェレックコート

プログラム
・11:30?12:30 お食事&撮影指導
・12:30?15:00 自己紹介&マクロ美風の話&なんでも相談
・15:00?17:00 鍋別玄米ご飯の炊き方指導&試食
・17:00?17:30 参加者の感想を中川善博へ
・17:30                 解散
・18:00?20:00 マクロ美風との懇親会
◆定員
10名
お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
                     
受講費
25,000円
受講費の支払期限
 自動返信メールが届いてから7日以内               
◆お申込方法
こちらのお申し込みフォームから
満席になりましたのでリンクをはずしました 21:06追記)
 満席になりましたのした 1/28 5:32追記)11 19:31追記
◆締切
 定員になり次第

キャンセル料
申込時?開催日の23日前迄 : 0%
開催日の22日前?16日前迄 : 受講費の10%
開催日の15日前?8日前迄 : 受講費の80%
開催日の7日前?当日迄 : 受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料は頂きません)
◆お問合わせ
マクロ美風の下記アドレスまで (コピーしてお使いください)
form★bifu.co.jp (★を@に置き換えて送信してください)
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
<受付までの流れ>
 1)
申込みフォームから申し込む。
(携帯電話からでも申し込めます)
 2)申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
(自動返信メールが届いて初めて仮受付になります)
 3)参加費を振り込む。(7日以内)
(自動返信メールに振込先が記載されています)
 4)ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
(受付完了)
もし、上記 2)の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。
いずれの場合も、再度、申込みフォームから申込みし直してください。

・メールアドレスの入力間違い。
・携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
・セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。
以上
 


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