本日は幸せコースの授業がありました。
毎年のことですが、すりこ木の使い方に苦労されていましたので、過去記事をリンクしておきます。
・すりこ木の使い方 胡麻和え からし酢味噌 京料理人の動画あり 2023.8.14
動画も4本ご紹介してありますので、じっくり学んでぜひ身につけましょう。
美味しい和え物は体にやさしい上に、とても陰陽バランスの取れたお料理なので、これからの定番料理としてお楽しみください。
（九条ねぎと蛸の芥子酢味噌かけ 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
