上級幸せコースでは2月に巻き寿司を習いますが、1月の玄米とは違って、白米での授業になります。
理由は簡単です。全体の陰陽バランスと見た目の美しさで、白米になったのです。
中川式の寿司酢はツンとした酸っぱさがなくて、とてもまろやかな仕上がりなので、秘伝修了生からも根強いお寿司コールが寄せられます。
とにかく中川さんの中には、お寿司屋さんを超えるお寿司のノウハウがあって、それらをコース授業に全部収めきれないのが実情です。
ですから、こうして単発講座で、何回かにわたってお寿司シリーズを展開しています。
今回は、その第１回目になったお寿司講座の再開催になります。
ご家庭ではもちろんのこと、お土産やお礼にお渡ししても、必ず喜んでもらえる内容です。
すでにご希望者で満席状態のため、他の方はもう少しお待ちくださいませ。
ご希望された皆さんは次のとおり。
1 こたろうさん（107-5)
2 PICOさん（130-1）
3 まりりんさん（130-2）
4 彩生（あい）さん（116-1）
5 まきさん（94-4）
6 佳奈美さん（104-4）
7 Ryokoさん（113-2）
8 ももさん（82-2）
***
【講座名】
「 中川式お寿司講座 第１弾」
【開催日】
2023年7月29日（土）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
・鰻（うなぎ）の棒寿司 デモ
・鯵（あじ）の棒寿司 実習
・小巻（鰻きゅう、干瓢、鉄火、梅紫蘇） 実習
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30〜17:00 実習＆試食
17：00 解散
【定員】
8名
【受講資格】
上級幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
【鯵の棒寿司・鰻の棒寿司・小巻】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【小巻】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【鉄火巻】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
