京都にはイタリアンのお店がかなりあるのですが、それだけ需要があるということかもしれません。
私の世代は麺類というと、おうどんやお蕎麦がほとんどでしたが、今はパスタが先に来る感じですね。
それだけ若者人気が高ければ、お店も多くなるのが当然かなと思います。
でも、本当に美味しくて、体に負担にならない出来上がりになっているかどうかは別問題。
お料理は食べている時に美味しいから終わりではなく、食後感の体調が重要なのです。
これが健康になれるかどうかの分かれ道なのですから。
大人気の第１弾に続いて、第２弾の開催ご希望がありましたので、フレッシュなハーブが入手できる時期にと考えて、7月の開催に決めました。
さらに、鱧のリゾットはササッとできて、簡単なのにスタミナがついて嬉しいお料理です。
自家製パンナコッタも大人気になることでしょう。
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【講座名】
「イタリアン ベーシック講座 第２弾」
【開催日】
2023年7月24日（月）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
＜下記メニューのデモ＆実習＆試食＞
・ジェノーベーゼ（実習）
・トリッパのトマト煮込み
・自家製ジンジャーエール
・パンナコッタ
・さくらんぼのコンポート
・ブルーベリーのコンポート（試食と口頭説明）
・鱧のリゾット（実習）
＜フォロー＞
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＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食
【タイムテーブル】
11:00 開場
11:30～18:00 デモ・実習・試食
18:30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
幸せコース在籍以上（2023年度幸せコース申込者もOK）
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
55,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
【ジェノベーゼ】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【鱧のリゾット】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【トリッパのトマト煮込み】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【パンナコッタ さくらんぼのコンポート載せ】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
【自家製ジンジャエール】
（料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
