「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
誤解されたマクロビオティックに危機感を持ち、指導現場から生の声と現状を発信しています。
(京都 萬亀楼と中川善博)
京料理人中川善博が19歳のとき。 修業中の萬亀楼の前にて。 誰かと話していたのを同僚が撮ったそうな。
こんばんは。 私の住む町で、とても馴染みのある風景で。その中に佇む中川少年。
この頃にここにいた訳ではないのに、なんだか懐かしいような気分になりました。 これから、前を通るたびに、思い浮かべます。
ご紹介ありがとうございます。
姫ちゃん、おはようございます。
エネルギーの有り余る10代に、ここで修業の道に入るには覚悟がいっただろうと想像します。 中川少年はやがて中川青年となり、しっかり実力をつけた大人に成長されました。 そして今、私たちはその少年のヤンチャさの面影を残す中川さんから楽しい授業を受けています。 みんなで大切にして長生きしてもらおうね(^^)
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こんばんは。
私の住む町で、とても馴染みのある風景で。その中に佇む中川少年。
この頃にここにいた訳ではないのに、なんだか懐かしいような気分になりました。
これから、前を通るたびに、思い浮かべます。
ご紹介ありがとうございます。
姫ちゃん、おはようございます。
エネルギーの有り余る10代に、ここで修業の道に入るには覚悟がいっただろうと想像します。
中川少年はやがて中川青年となり、しっかり実力をつけた大人に成長されました。
そして今、私たちはその少年のヤンチャさの面影を残す中川さんから楽しい授業を受けています。
みんなで大切にして長生きしてもらおうね(^^)