桂剥きから見えたこと

昨日は幸せコースの日でした。
今月の実習はお魚の扱い方です。
えー？　マクロビオティックなのにお魚？
と思われるかも知れませんが、マクロビオティックだからこそお魚をお伝えしておきたいと思っています。
なぜなら、海に囲まれたこの島国は、お魚抜きの生活は考えにくいからです。
マクロビオティック以外のお食事をされている方とのおつき合いもあるでしょう。
そんな時、どんな対応をすれば良いのかをきちんとお伝えするべきですし、ご自身が著しく陽不足の時には少々のお魚も必要な場合があります。
いたずらに魚・肉を避けるのではなく、動物性を摂ったらどのようになるのかという体の変化をよく知って、臨機応変につきあってほしいと思います。
男性と女性の食事（陰陽）の違いも考慮してほしいです。
健康とは頭で決めるものではなく、体の状態で判断することを忘れないでください。
そしてくどいようですが、マクロビオティックという狭い世界に陥ることなく、ぜひ広い目でもってマクロビオティックの良さを知ってほしいです。
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幸せコースのスタートは５月です。
９ヵ月前はこんな感じの金曜Ａクラスでした。
途中１名が切迫流産の危険性があるため入院となってしまい、７名になりました。
食生活をないがしろにして来たことを反省されて、幸せコースに申し込んでくださったのですが間に合いませんでした。
無事に出産されることをお祈りしております。
さて、幸せコースは糠漬け講座から始まりますが、実質的なスタートは６月の桂剥き講座からです。
昨年は見ものの「桂剥き投稿」がありました。
何だか遠い昔のような気がします。
あの時に冷汗や大汗をかいていた皆さんの姿が思い出されます。
中川さんの不眠不休のご指導には本当に頭が下がりました。
「男　中川善博」の真価を感じた場面でした。
そして昨日。
こんな表情で桂剥きに向かう皆さんの姿を目の前にして、私は蔭でそっと空を見上げました。
目に溢れるものがありました。
１年前にこんな記事に登場したＫｕさんはＨａさんになり、堂々と胸を張ってスルスルと桂剥きをされていました。
まだまだプロのレベルではないにしろ、あのパラパラとした大根の破片（笑）から薄く繋がった大根になっただけでも上出来です！
そのうえ細く切れるようにもなったのですから。
初めて教わってから９ヵ月の月日を経て、突然桂剥きを要求されてもこのくらいには剥ける事実。
これが体で覚えてくれた証拠ですね。
きのうの皆さんの姿を拝見しても、写真を眺めても、その氣の違いを感じます。
氣の違いには多少の個人差はありますが、それは色々な背景があることを物語っていますね。
氣を高めようと思ったら色々な方法があります。
今話題になっている家事もその一つです。
これからも引き続き氣を意識した生活をしてほしいと思った一日でした。