包丁研ぎの動画を追加しています

投稿日: 2010年7月30日 10:49 AM 作成者: マクロ美風

包丁はうまく研げていますか？
気になるので動画を追加しました。
中川さんのこちらの記事中にあります。

カテゴリー: マクロビオティックが楽しい♪ パーマリンク

コメント

  1. 絹子 より:
    2010年7月30日 11:16 AM

    美風さん　こんにちは。

    動画、ありがとうございます。
    早速見てきました。
    耳が撫でられているような素敵な音でした。

    また何度も見て練習します。

    貴重な映像、ありがとうございます！

    返信
  2. マクロ美風 より:
    2010年7月30日 6:43 PM

    絹子さん、こんにちは。
    中川さんの包丁研ぎは参考になりましたか？
    あのスピード、あのスタイル、あの手つき。
    桂剥き投稿のときのように、頭に刷り込んで手が自然に動きますように。
    一番の注意点は刃と砥石の角度かな。

    返信

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