「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

幸せコースでは５月に宿題が出ています。
課題本を読んで感想文を提出していただくものですが、毎日私のところに課題の提出メールが送られてきます。
一字一句丁寧に読んでお返事を書いています。
内容が乏しい場合は再提出、あるいは再々提出を命じられた人もいます。
それはしっかりマクロビオティックの核心部分をつかみとってほしいからです。
そうでないと、これから授業を進めて行く上で、お料理の手順や内容の理解が出来なかったり、いつまで経ってもご家族の体調管理が出来なかったりすることになるからです。

むそう塾はマクロビオティックの料理教室であり、単なるグルメ料理教室ではない所以です。
５月の宿題にきちんと向き合えた人は、その後の理解が早いです。
そして、６月の宿題（桂剥き）にきちんと向き合えなかった人は、上級幸せコースを終了するまで後悔します。
料理実習も座学も最初に一番嫌なことをします。
それにめげすにぜひ頑張ってついて来て下さい。
７月からは楽しいことばかりですからね。

むそう塾の教室の片隅には、いつも中川さんが生花を一輪飾ってくれています。
授業は真剣で忙しいですが、ふっと心の和む瞬間を味わってください。

昨日は今年２回目の糠漬け講座を開催しました。
遠路はるばる京都までお越しいただいてありがとうございました。
そのご期待を裏切ることなく、文句なしの美味しい糠漬けを味わっていただきました。
今日の３回目の講座を終えてから、明日の夕方、両講座の分と宅配糠床の分をヤマト便で発送します。
なるべく午前中に受け取れるようご準備をお願いします。
もし、どうしても無理な場合は、この記事のコメント欄に配達希望時間をコメントしてください。
常温で発送しますので、日中の気温が高くなる時間帯を避けたいためです。
ご協力のほど、よろしくお願いします。

◆関連記事
＜必読＞中川式糠床宅配のお届け日変更のお知らせ

みんなで楽しかったね♪

アトピーの頬もこんなに綺麗になって、私は嬉しいです！
おめでとう！

ニューフェイスさんです。
快腸になりますように。

もう一人ニューフェイスさんです。
アトピーが良くなりますように。

病気前の体調に戻ってきた感じがするとおっしゃってくれて、とても嬉しかったです。
この笑顔が私にとっても励みになります。
ほんまもんの健康を手に入れてください。

幸せコースの課題提出メールが届くようになりました。
他のかたは今、せっせと読まれているところでしょうか？
まさか、まだ本を取り寄せていない人はいませんよね？
小学生の夏休みの宿題状態にならないよう、早めに終わらせてくださいね。

マクロビオティックは頭だけで考えるのではなく、日頃の生活をとおしてすべての事象を陰陽で考えてみることがスタートになります。
これが出来てこそ初めて餓鬼道のマクロビオティックから哲学のマクロビオティックへと進んで行けるのです。
かと言って机上の空論になってもいけません。
あくまでも実践をとおして陰陽を考えることが必要不可欠です。

私たちの周りにはマクロビオティックの勉強に適したたくさんの教材が転がっています。
その解りやすい代表例がお料理です。
お料理をとおして見えてくる陰陽の世界は、人間関係や仕事や生き方にも当てはまります。
活かさなければ厄介な考え方。
でも、活かせば限りなく魅力的で幸せを生み出せる考え方です。

幸せへのスタートとして、マクロビオティックの陰陽を正しく認識することから始めてみましょう。
それが幸せコースの宿題でした。
締め切りは６月の各授業日の１週間前まで。
頑張って課題提出をしてください。
力がつきます。

＜調味料持参のご連絡＞

ご自宅で使われているお味噌やお醤油を中川さんにチェックしてもらいたい人は、少量をお味見用としてご持参ください。
念のためメーカーを確認したり、ラベルを写真に撮っておくことも参考になりますのでお勧めです。

これはむそう塾で使用しているお味噌やお醤油と、ご自宅で使われているお味噌やお醤油の塩分濃度の違いを知って、味付けがより美味しく仕上がることを目的とするものです。
また、より体質に合った調味料の選定をして、健康のために役立てていただきたいと思います。

こちらの記事でご案内しておりました「中川式糠床の宅配」は、お届け日を下記のとおり変更させていただきます。

【中川式糠床の宅配】
６月１０日（月）　→　６月３日（月）発送

【中川式糠漬け講座】（開催日・発送日ともに変更なし）
・５月２５日開催　→　５月２７日（月）発送
・６月　１日開催　→　６月　３日（月）発送
・６月　２日開催　→　６月　３日（月）発送
・６月２２日開催　→　６月２４日（月）発送

これは予想より気温の高い日が続いて糠床の発酵がちょうど良い仕上がりになったため、早めにお渡しして糠漬けを楽しんでいただいた方が良いと判断したからです。
糠床の宅配はヤマト運輸の最終便に託しますので、できるだけ午前中に受け取っていただきたいと思います。
それは常温輸送のため、日中の気温が上がる時間帯の前に受け取っていただく方が理想的だからです。
止むを得ず午前中以外の配達時間をご希望のかたは、コメント欄にご記入ください。
ご希望がない場合は、すべて「４日の午前中」で配達指定にさせていただきます。

中川さんが越年に越年を重ねた糠床は、常温で最高の状態でお届けしたいと思いますので、ご協力のほどよろしくお願いします。

（消毒されて出番を待つストッカーたち）
これは本日発送の分です。
５月２５日開催の糠漬け講座受講の方たちへは、今夜発送しますからお楽しみにお待ちください♪