「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

２００６年４月１６日（日）、12：00?15：00まで、「我やマクロビ井戸端会議」が開催されました。
参加人数は５５名。
男性のみ、女性のみ、独身者・ご夫婦・お子様づれ・一家全員でのご参加と、まさに、そこには“村”がありました。

今、その時の光景を思い浮かべますと、昨年、マドンナのプライベートシェフで有名になった、西邨まゆみさんのトークショーで放映された、「アラスカのコミュニティー」の映像とオーバーラップしてきます。
その「アラスカのコミュニティー」とは、マクロビオティックの理念に基づいて共同生活をする人達の集団を指します。
まぁ、今風にいえば、「マクロビアンの共同体」というところでしょうか。

実に、爽やかで、のびのびとしていて、自然な生き方に憧れたのを覚えています。
同席していたなかなかさんと、思わず「何だかアラスカに引越したくなっちゃったね」と顔を見合わせたものです。
食べ物・住まい・教育・環境などを、宇宙と自然の法則に従ったものにするためのコミュニティーですが、マクロビオティック実践者にとっては、まさに、「理想郷」です。
井戸端会議の雰囲気が、その理想郷に似ていたのです。

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では、井戸端会議の方ですが、一家で美味しそうに、我やさんのお料理をいただくある男性は、奥様の作るマクロビオティック料理を、そんなに美味しいとは思っていなかったそうですが、「今日のは美味しい！」とおっしゃって、お代わりをされていました。
美味しさの分かれ目は、「味の濃さ」にあったようですね。
男性の方が陽性さを要求される社会生活では、奥様より「濃い味」に美味しさを感じるのが普通です。
それなのに、奥様が美味しいと感じる味でお料理を作ってしまうと、ご主人には物足りない＝美味しくないとなるのでしょう。
ここがマクロビオティック料理の大切なところですね。
ちなみに、子供は、奥様（＝お母さん）より、少し薄味（陰性）にすると、順調に成長しますよ。
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15：30?17：30、「麗心」で二次会。
ここでは、なおみさん・鍼美人さん・いさおさん・ももさんが加わってくださいました。
アルコールも登場して、ご機嫌。
いさおさんが「姓名判断」をしてくれて、花香さんやminminさんは大喜び。
いさおさんの時間の関係で、全員はできなかったのですが、次回は、ぜひ多くの方が姓名判断をしていただけるといいですね。
この姓名判断は、故大森英櫻先生から伝授された方法ですが、巷の姓名判断とは違って、「無双原理」で洗い直したものです。
「無双原理」といえば、マクロビアンにとっては、非常に興味ある世界ですよね?。
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17：45?22：45、我やさんに舞い戻って三次会。
この時点でもまだ、１０名以上が元気に談笑。
お昼とは違ったメニューとアルコールで、舌鼓を打ちました。
遠方のかたから、一人、また一人とお帰りになるたびに、再会を誓ったのは言うまでもありません。
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我やさんの皆さんは、本来なら、土・日曜日はランチがないので、出勤がお昼過ぎでよいのだそうです。
逆にいうと、この曜日は我やさんの方々にとって、休養日だったのです。
しかし、昨日は、井戸端会議のために、朝８時ごろから準備をしてくださったとのこと。
本当に、申し訳ないと同時に、心から感謝いたします。
スタッフの方々も、マクロビオティックのスクールに通って勉強中であったり、我やさんの社長さんご自身が、マクロビオティクで病気を克服されたり、とにかく、マクロビオティックに対しての理解が、これ以上得られるお店は他にありません。
さらに、とても嬉しかったことは、マクロビ・パパさんが勤務中であるにも拘らず、私服に着替えて、みんなと一緒に談笑に参加できたことです。
この、粋な計らいに、我やさんの懐の深さと、人間味溢れる対応に、改めて心を打たれました。
今も、そのことを思うと、じーんとして目頭が熱くなってきます。
以前から思っていたことなのですが、我やさんの店内には、「温かい心」を感じます。
スタッフの皆さんや、そこに通うお客さんによって熟成された、「波動」が漂っているのでしょう。
マクロビ井戸端会議の目的からいっても、会場選びは難航します。
当然、「気」の存在も考慮します。
しかし、我やさんには、「良い波動」というおまけまでついて、これ以上の会場は考えられません。
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我やさんの全面的なご協力によって、マクロビ井戸端会議が無事終了しましたことに、心から感謝いたしますと共に、雨の中をご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
これから、この会を大事に育て、各地に井戸端会議が発足して、それらが、全部つながることを構想しております。
どうぞ、皆さん、二人いればお話が出来るのですから、各地で井戸端会議をスタートさせてください。
そして、全国規模でつながりましょう。
すでに、仙台では、花香さんが第一号を立ち上げでくれています。
相互間のコミュニケーションのためにも、まだブログをもっていない方は、ぜひ、ブログを立ち上げてください。
自分が何かを望むなら、待っているだけでは駄目です。
まず、自分が動きましょう。
動けば、必ず風が起きます。
どんな風にするかは、あなた次第です。
もし、よろしければ、私と一緒に「美しい風」を起こしてみませんか？
全国にマクロビオティックの美しい風を起こして、外食する時も、喫茶店に入る時も、日々のマクロビ食材を購入する時も、「ふつう」に行動できる社会にしませんか？
そのためにも、私達の井戸端会議は、将来、大きな核（コア）になってくれると思います。
皆さん、夢を持ちましょう！
そして、実現しましょう！

なかなかさんのブログで、「マクロビ井戸端会議」についての説明文が掲載されましたので、全文掲載いたします。
ぜひ、じっくりお読みになって、「なぜ、今、マクロビ井戸端会議なのか？」を、よ?くご理解いただけたら、嬉しいです。
「マクロビ井戸端会議」の目的と意義、性質、方針、参加者の心構え、将来像などを、書いておられます。
なかなかさんらしく、サラッと書いていらっしゃいますが、ここに至るまでには、kodamacroさん（別サイトでAnubis 22さん）の、マクロビオティック界における貴重な経験と、なかなかさんも加わった、マクロビオティック界の現状分析と将来像がベースにあります。
さらに、なかなかさんの卓越したプロデュース力がモノを言って、だんだん構想がまとまったのです。
特筆すべきは、「遍く」に登場する「勝手井戸端会議」の構想です。
お読みになって、「ふ?ん」と思われるだけかも知れません。
しかし、「これこそが、21世紀のマクロビオティックの伝道スタイル」との想いなのです。
あくまでも、「自然発生的」がポイントです。
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マクロビオティック界は、今、急速に変化しつつあります。
情報が氾濫して、真偽を見極めにくくなって来たのも事実です。
そこで、「マクロビオティックを愛し、大切に思い、正しい姿で子孫に伝えたい」と思う私達が話し合った結果が、「マクロビ井戸端会議」なのです。

井戸端会議に参加してくださる皆さんに、この想いを共有していただけたら、幸せです。
では、皆さん、16日にお目にかかれるのを楽しみにしております。

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マクロビ・パパさんが、素晴らしい記事を書いていらっしゃいます。
記事の内容といい、挿入している絵といい、パパさんの能力の集大成という感じです。
きっと、マクロビオティックに関する名記事として、後々まで語り継がれることになるでしょう。
コツコツと調べて、練りに練って記事にする手法は、理系らしく努力家です。
感覚で生きている私とは大違いのタイプで、「男の記事だなぁ」と惚れ惚れします。

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私は、昨年、玄米の食べ比べをしておりました。
玄米の種類は勿論ですが、栽培方法を一番重視して、全国からご縁のあった玄米を取り寄せてみました。
目的は、単純に美味しいかどうかではなく、その玄米をいただいた結果、「自分の身体はどのように反応するか」を知るためです。
私の身体は、色々なことにかなり過敏に反応するので、ある意味で、判り易い身体なのです。

食べ比べた結果で、最も顕著だったのは、「排出力の強さ」でした。
一番排出力が強かったのは、「古代米」です。
皆さんもご存知だと思いますが、古代米は、最も自然に即した農法が可能なお米です。
次に、自然農法の古代米に近い形で作られ、品種改良がされていないお米ほど、排出力が強かったですね。
これは、理屈では当然解ることなのですが、私は、自分の身体で確認したかったのです。

違いは歴然としていましたねー。
お茶碗に１杯のご飯でも、食後１時間で違いが判りました。
ずっといただくと、排毒があまりにもつらいので、時々他のお米に変えたほどです。
私が初めて玄米をいただいた時は、排毒に２年半ほど苦しみましたが、その後は苦しむことはありませんでした。
しかし、古代米、あるいは古代米に近い品種の玄米をいただくと、また、排毒が始まるのです。
これには参りました。

でも、考えようによっては、それだけ強力な力のある玄米をいただいていれば、相当からだの中の毒素が排出できるので、限りなく健康に近づくのでしょう。
これと同じことは、お野菜についても言えます。
毎日いただくお野菜が、古代米と同じようなパワーを持っていると、病気はきっと逃げ出すのではないでしょうか？
だから、栽培方法が大事なのです。
品種改良の問題が重要視されるのです。

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ところで、玄米にはフィチン酸の問題があります。
フィチン酸は、毒にも薬にもなるものですが、人間の身体はじつに巧妙にできていて、「唾液」はこのフィチン酸によるマイナス面を、最小限のところでくい止めてくれます。
ですから、安心して玄米を美味しくいただきましょう。
詳しくは、マクロビ・パパさんの記事の続きがありますので、この辺でやめておきますね（笑）

＜排毒についての補足＞　4/9追記
お茶碗１杯でも排毒が始まった古代米や、古代米に近く、品種改良のあまりされていないお米でも、分づき米にすると、身体に変化はありませんでした。
分づきの割合も、3・5・7と変えてみましたが、同じでした。
ということは、やはり、糠の部分にフィチン酸が多く含まれているわけですね。
私は、マクロビ・パパさんの記事を、身体で納得しているところです。

＜栽培方法についての補足＞　4/9追記
そもそも、「栽培」という言葉には、「育てる」意味がありますね。
でも、「勝手に育つ」方が強いと、誰しも思うでしょう。
栽培された「野菜」より、勝手に育っている「野草」の方が、ずっとエネルギーがあるのも、同じ理屈です。
野菜より野草に近い米、それが「不耕起米」です。
私の過去の記事でも、不耕起米を取り扱っていますので、ぜひ、ご覧ください。
「不耕起米について」

なかなかさんのブログで、「我やマクロビ井戸端会議」についての補足告知がありますので、全文掲載いたします。
それにしても、５０人の定員をオーバーしてしまった勢いに、皆さんのマクロビオティックに対する、熱き想いをビンビンと感じます。
「マクロビ井戸端会議」の目的である「共有」が、とてもいい形で実現できそうで、つい、微笑んでしまいます。
　（共有：kodamacro netさんの文、なかなかさんの文）
あと、１０日足らずで皆さんにお目にかかれるんですね。
ワクワク度が、日に日に熱くなってきます。
ヤケド（？）しないように、皆さんにお会いできる日を、指折り数えてお待ちしていますね。
では、皆さん、「我や」でお会いしましょう♪
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ユウさんの記事で、むくみについての体験談が書かれています。
ユウさんは、今年の１月、むくみに悩んでいて、私のブログにＳＯＳを発して来られました。
焦っていて、うろたえている様子が文面から伝わって来ました。
必死になっていましたが、何しろユウさんは長崎にお住まいです。
望診もせず、文面だけの判断でアドバイスするのは、とても危険なのですが、可能な限りのアドバイスをしました。
その後、ユウさんは、マクロビオティックのお料理教室に通ったり、桜沢先生の本を読んだり、一生懸命勉強されました。
３月には、羽田まで日帰りで来て、羽田空港内で私と会うことも決めました。
しかし、年度末でもあり、職場の都合でお休みがとれません。
泣く泣く、メールでのアドバイスになりましたが、幸いお料理教室でお友達もできて、マクロビオティックが楽しくなったようです。
あれから３ヵ月足らずですが、ユウさんはずいぶん成長されました。
そして、むくみも解消して、きょうの記事には落ち着きが感じられます。
良かったなぁ。
ユウさん、頑張りましたね。
むくみで悩んでいらっしゃる方は、ユウさんの記事をご覧ください。
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なお、水分の摂り方についてのアドバイスです。
マクロビオティックでは、水分の摂取を控えます。
しかし、それは、水分の摂取を我慢することではありません。

あくまでも、個人の体調や尿・大きなお便りの状態を観察しながら、体の求めに応じて調節するだけです。
喉が渇けば飲んでもいいのですが、グビグビと流し込むような飲み方はお勧めできません。
そのような飲み方をしても、その水分は胃を通過して、尿として排泄されるだけで、体の細胞一つ一つに吸収されにくいのです。
かえって、水分の処理をするために、腎臓に負担をかけるだけですね。
ですから、お水を飲むときは、噛むように舐めるように、ゆっくり飲みましょう。
玄米ごはんを良く噛んで食べるのと同じことですね。
また、水分の量ですが、完全にマクロビオティックを実践している人は、少なくても平気ですが、動物性のものが入っている人は、少し多めにします。

動物性が入っているのに、水分だけ控えると、かえって血が粘ってしまいます。
くれぐれも、この点は誤解なさらないようにしてくださいね。
どうしてもお水をグーっと飲んでしまう人は、冷蔵庫から氷を２個ほど取り出して、舌の上で溶けてしまうまで、コロコロと転がしてから、飲み込んでみてください。
驚くほど少ない量で満足しますよ。
これから水分が欲しくなる季節ですが、ちょっと考えながら摂取すると、今まで不快だった症状が消えて、ビックリする人も結構いますよ。
ぜひ、水分の摂り方を見直してみてくださいね。