「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

「マクロビ井戸端会議」で各地をまわっていると、次のような相談がとても多いんですよ。
　?マクロビオティックを始めたけれど、少食に出来ない
　?マクロビ食にしたら、過食が止まらなくなった
　?おかずの量を減らせない
　?マクロビにしてから生理が来なくなった
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???を大雑把にみると、?は「少食にしなければいけない」と思い込んでいます。
でも、体がその態勢になっていない時には無理です。
私の経験で判断すると、少食に出来ない人の手相を観せてもらうと、生命力の旺盛な人が多いです。
それだけ、沢山食べても消化・吸収できる体である証拠なのですから、このタイプの人はあまり少食に振り廻されない自由さがあってもいいと思います。
?の「おかずの量を減らせない」問題は、一つは今までの癖・習慣が原因です。
もう一つは、主食の割合が少ないか、主食の吸収が上手くいっていないために、おかずから不足分を補おうとしているためです。
?については、どこの井戸端会議でも、１０人に１人は必ずいます。
真面目にマクロビに取り組んでいる人ほど、その率は高いですね?。
この問題は、別の記事で取り上げますね。
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きょうの本題は、?の「過食」です。
過食になるプロセス、原因を書くと長?くなるので、結論だけ乱暴に書いてしまいます。
◆過食になる理由　→　結論：体の要求に応えていない

つまり、人間の体はとても精巧に緻密に出来ていて、何重にも命を守るようになっているのですが、それらは、すべて体が自然に調節してくれますね。
病気を治そうとする「自然治癒力」は、その最たるものです。
言い換えると、体は自分にとって必要なものを、ちゃ?んと知っているワケです。
ですから、「体の要求に従って」食べていれば、大きな間違いはありません。
ところが、何らかの理由で、その「要求」を無視してしまうと、体は不足分を補おうとして「過食」になるのです。
その「何らかの理由」が、マクロビオティックの理論の誤解だったり、思い込みだったり、感情だったりするんですね?。
???は、原因が違うように思うでしょうが、どれも体が不足しているのものを満たそうとしていることに変わりはありません。
よくあるパターンが、甘いものを止めていたけれど、我慢できなくなって一つ食べたら、止まらなくなったというもの。
これは、甘いものを体が求めていたんですね?。
そんな時には、体に負担のかからないもので、求めに応えてあげましょう。
私がいつも笑ってしまうのは、「一つのつもりが一袋食べてしまった」という場合。
アハハ、これはダメね?。
そもそも、一袋あるからイケナイノダ！
なるべく袋物を買わないこと。
もし袋で買ったら、食べる分だけ取り出して、あとは食べられない状態にして捨てること。
捨てるのが勿体ないと思うなら、そんなモノは買わないこと。
買い方、甘いものの種類、食材などを吟味しましょう。
その上で、より良いものを口にする習慣を身につけましょう。
せっかくマクロビオティックに出会ったのですから、Ｕターンするのではなく、一歩前進してみませんか？

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ところで、★「過食」の人に不足しているもの★
それは多くの場合、ミネラルです。
玄米を食べていても、炊き方・食べ方・消化力によって、玄米のもつ栄養分をきちんと吸収できていない可能性が大いにあります。
胃腸の弱い人、甘いものが好きな人は、特にこの傾向が強いですね。
それから、意外に思われるかも知れませんが、良質の油分が不足している人もいます。
悪い油・脂をとっている人は、とても多いのですがね?。
余談ですが、油分をとり過ぎると、皮膚がカサカサしてきます。
（小麦粉・粉製品の摂りすぎでも皮膚は粉っぽくなりますが）
マクロビオティックの勉強を始めた頃は、皮膚がカサカサするのは油分が不足していると思っていましたから、このことを知った時には、目からウロコでしたね?。
あ、横道にそれました。
本題は「過食」でしたね。

マクロビオティックをしていると、最初の頃は、すぐ食べ物だけで解決しようとするのですが、精神的なことはとても重要です。
食べ物と同じくらい、場合によっては、それ以上に精神面での影響が大きいです。

特に「過食」については、精神面の問題と深い関係がありますから、そちらの解決も不可欠です。
★愛情不足★も考えてみてください。
愛情はもう一つのミネラルですよ?。
またまた長くなってしまいましたが、最後にまとめとして。
自分の体を信じて、体と対話して、楽しく自然体で暮らしましょう。
その先には、不自然な「過食」はないはずですよ。

福岡でのサバイバルセミナー最後の夜、大谷ゆみこさんやマナキッチンのオーナーさん達と、夕食をご一緒する機会に恵まれました。
行ったお店は、ベジタリアンの中華屋さんです。
大谷ゆみこさんが「行ってみたい！」と仰って、私も誘っていただきました。
さすが大谷ゆみこさん、お味の研究には余念がありません。
「ほー、福岡でベジタリアン仕様の中華のお店があるなんて、すごいな?」と思いました。
そのお店は、大きなマンションの１階にありました。
住宅街なので、目立たない場所です。
店名は「ＲｕＲｕ」（ホームページがまだのようですね）、経営は「ＯＰＡ」だそうです。
何でも、昨年の１２月にオープンしたのだとか。
４月からは、奥に離れがオープンするそうですよ。
あ、きょうは４月だから、もうオープンしているんでしょうね。
ところで、肝心なお料理ですが、メニューを見ていると、「マクロビオティック的・新チャイナ」という文字が飛び込んで来ました。
見開きの１ページを「マクロビ・シーフード」、もう１ページを「マクロビ・ミート」と見出しをつけたメニューが並びます。
とまぁ、こんな感じの中から、何品か別々のものを注文してみたのですが、お料理を口に運んだ途端、「う、甘い」。
焼きそばも、中華そばも、甘さが舌に残ります。
お店の方にお聞きすると、丁寧に「ヘルシー」のメニューであることを説明してくれましたが、マクロビオティックのことは良く解らないようでした。
ですから、「甘さ」のことも念頭にないようです。
アンケート用紙に記入してくださいと言われたので、「甘さ」のことを書いておきました。
最後にお尋ねしたところ、「甘さを入れないでお願いします」と希望すれば、ご希望に応じてくれるそうですよ。
マクロビアンにとっては甘さが気になりますが、普通のお食事をしている方々には、これでもいいのでしょうねぇ。
結構人気があるようでしたよ。
きっと、「マクロビオティック＝野菜料理」「マクロビ＝ヘルシー料理」のように受け止めているのでしょうね。
マクロビアンが安心して中華料理をいただけるお店は、全国でどのくらいあるのでしょうか？
調べてみたいものです。

「マクロビ井戸端会議」で、多くの方々とお話していて痛感することがあります。
それは、「マクロビオティックでは白砂糖はいけないけれど、甜菜糖やメープルシロップは良い」と思っている人が、実に多いことです。

本屋さんに並んでいるマクロビオティックのお料理本を見ると、そのように書いてあるものがあります。
事実、食材として甜菜糖とメープルシロップ、あるいは、米飴も加えてトリプルなんていうのもあったりして、ビックリです。
しかし、これらは誤解です！
甜菜糖やメープルシロップは、「白砂糖よりはマシ」というだけで、体を緩めることに変わりはありません。
ですから、白砂糖の代わりに毎日使って良いものではないのです。
マクロビオティックでは、食材の陰陽を判断する時、「その食材が体に及ぼす影響」を考えます。
ですから、漢方の陰陽とは判断が逆になったりするものがあります。
お酒や香辛料がそうですね。
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先日も、黒糖やメープルシュガーなら、普通のお砂糖と同じように、毎日使っていいのだと思っている人がいました。
マクロを始めて２年経っても、体調が悪いので（生理もない）、悩んで私に相談してくれました。
これは、確実に甘いものの摂り過ぎですね。
可哀想です。
マクロビオティックにおける甘味料の認識は、誤解している人が多いので、よくよくご注意くださいね。
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甘味料に関して、グッドタイミングのセミナーがありますので、下記にご紹介させていただきますね。
　セミナー名：「スイートサバイバルセミナー」
　講師：大谷ゆみこ
　日時：２００７年４月７日（土）・８日（日）
　場所：「つぶつぶカフェ　いるふぁ店（風の舞う広場）」

きょうは福岡から高松に行く予定だったのですが、急に予定が変更になって、福岡から一気に帰って来ました。
新幹線の窓からは、桜・桜・桜。
福岡のサバイバルセミナーでは、ホテルと会場の往復だけで、景色を楽しむ余裕はなかったので、１週間の間にぐっと季節が進んだことを実感しました。
せっかく福岡に行ったのに、マクロビ仲間のどなたにもお会いすることなく戻ってくるのが、とっても残念でした。
あの人にも、この人にも、さらにあの先生にも・・・・。
お会いしたい人は沢山いるのですが、とにかく時間がないので、心を鬼にして、どなたにも連絡することなく帰って来ました。
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３月２４日から２８日までの５日間。
大谷ゆみこさんのサバイバルセミナーに参加していたのですが、参加者の中には、私のブログを読んでいて下さる方が何人もいて、とても嬉しかったです。
お蔭様ですぐに意気投合して、５月に福岡で「マクロビ井戸端会議」を開催することも決めちゃいました。
◆イベント名：「マクロビ井戸端会議＠福岡」
◆日時：５月２０日（日）１２：００?
◆場所：「マナキッチン　２階」　

こんな感じです。
参加費など詳しくは、後日告知しますので、予定に入れておいてくださいね。
特にサバイバルセミナーでご一緒できた方は、「同窓会」も兼ねて、ぜひご参加なさってください。
 再会を楽しみにしております。

私は、きょう（２３日）から、京都・福岡・高松と回って、３０日（金）の深夜に帰宅します。
出発前にお知らせしておきたいことが目白押しなのですが、個別に記事を書く時間がとれませんので、まとめて予告させていただきます。
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◆「マクロビオティック料理教室＠札幌」

　講師：尾形妃樺怜（リマ・クッキングスクール初級主任講師）
　日時：５月２７日（日）午後?夕方・２８日（月）午前?お昼過ぎ
　場所：未定
　費用：未定
　世話人：chocoholicさん（ブログ）
◆「第３回マクロビ井戸端会議＠札幌」

　日時：５月２７日（日）夜
　場所：「青い空　流れる雲」（オーナーのブログ）
　参加費：未定
　世話人：chocoholicさん（ブログ）
◆「尾形妃樺怜先生とマスタークックの土鍋を囲む会＠新潟」

　日時：５月５日（土）・６日（日）
　場所：未定（たぶんココ　田舎の一軒家）
　参加費：未定
　世話人：stunさん（ブログ）
　　　　　　emikoさん（ブログ）