「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

あら、思わぬ角度から写真を撮られていました。
ちょうど良いので望診してみましょう。
６４歳だそうです（笑）
まず、頬骨が高いのは強情で頑固な性格を表しています。
鼻が太くて短いのは陽性ですね。
おでこから鼻先にかけて芯の強さを感じます。
一途に突き進む男性的な性格があります。
眉毛は外側に向かって薄くなっていますが、外側３分の１が薄いのはやはりアトピーの体質の名残りがあります。
でも、歳のせいもありますね。（うふ）
残念ながら肝心の耳が一部しか見えません。
耳たぶから想像すると、セックス感度は良さそうです。
上の歯が出ているのは陰性です。
口の幅が閉じた状態で目の横幅より長いのも陰性です。
口が大きくてセックスアピールはあるので、もう少し若ければ魔性の女となれたことでしょう。
これからでも良いので、どうぞ華のある人生を目指してください。（過激にならないように）

顔を中心にして、手とか脚とか髪とか体の全体からその人の体質や体調を判断することを「望診」と言います。
私は対極的なお二人の先生から望診法を教わりましたが、微妙に違っていて解釈に面白さを感じました。
病気を改善するためには、望診はかなり高度な判断を要するので、上記のような占い師のような判断ではなく、もっと細かく色なども含めて診る必要があります。
今回はちょっと軽い望診をご紹介しましたが、部分にこだわって全体を見落とすことのないようにすることが大事です。
望診は面白いのですが、面白がって濫用しない方がいいです。
言われた方は内容によっては傷ついたり、長い間尾を引いたりしますのでね。
あくまで判断材料ということです。

先日、京都から帰ったときのこと。
エントランスの数あるダウンライトの電球が一つ切れていました。
管理人さんがいつ気づいてくれるかな？
最近はこう思うようになりました。
というのも、以前の管理人さんは私が指摘するまでいつも電球が切れていることに気づかなかったので、それが不思議で不思議でならなかったのです。
でもある日、それはもしかしたら空間認識能力の問題かも知れないと思い直して、ちょっと話をしたことがあります。
するといっぱい納得することがあって笑ってしまいました。

一般的に空間認識能力を考えるときには、方向音痴や図形の問題が取り上げられますが、ちょっと息子の場合を書いてみます。
息子は３歳のとき、車に乗せてもらって初めて走った見知らぬ土地の夜の道路を正確に記憶していたので、その時まわりにいた大人はみんなでビックリしたものです。
街中のごちゃごちゃした通りでしたが、何が彼の記憶に残っていたのでしょうね。
その時私は、もしかしたらこの子は図形問題が得意になるかもしれないと密かに期待したのですが、まったく反対の結果でした（笑）

ところで、私は本を読む時でもページを絵のように認識するようです。
各ページの印象がとても強く残っていて、どの辺にこんなことが書いてあったと詳しく憶えています。
そういえば間取り図を記憶するのはかなり得意で、家事アドバイス講座で拝見した間取りは、ほとんどの間取り図が今も記憶にあります。

冒頭の電球の話ですが、エントランス全体を私は絵のようにとらえていて、その空間に足を踏み入れた途端に「あれ？」と電球切れを見つけるのです。
こんなことは誰でも当たり前だと思っていたのですが、以前の管理人さんはそれがまったくないと仰っていました。
むそう塾を始めてから塾生さんのお料理の覚え方を観察していると、人間の記憶の仕方には何通りかあって、お料理にもそれはいえることなのだなと感じています。

つまり「お料理は目で覚える」部分が圧倒的なので、それがお料理する人の脳の使い方と一致していれば早く覚えられるのだと思います。
景色としてお料理の工程を持ち帰るのが一番良いです。
でも、これが苦手な人がいるのかもしれません。
このことを痛感するのは盛り付けの時です。
教える側がどんなに口で説明しても、受け取る側の脳がそれをイメージ出来なければ伝わらないからです。
イメージが苦手なら数をこなせとばかりに、色々なお店に足を運んで時間とお金を費やしても、結局観察力がなければお店から持ち帰るものは少なくなります。

そんなわけで、お料理が上達するにはお料理以前に色々な要素があって、空間認識能力もその一つだと思うのです。
それがピタッとかみ合わさった状態だと最速で正確に伝わるんだなと思ったことでした。

「お料理は買い物（店選び・食材選び）から始まっている。」
これがむそう塾の教えです。
買物の時点で上の盛り付けをイメージして買っていますか？
盛り付けの段階になってオタオタしてしまう人が多いです。
そうならないためにイメージ力のアップをしましょう。

昨日、感動したことがありました。
５月に愛クラスを受講される方からお電話があったのですが、内容が素敵なのです。
ちゃんとビジョン鍋を購入されて、中に入っていた本を参考に玄米ご飯を炊く練習をされているそうなのです。
パソコンもデジカメも購入して、一人で練習中とのこと。
７１歳で体調に不都合はないけれど、これから先、子供に迷惑をかけない生き方をしたいからとおっしゃいます。

実はその子供さんはむそう塾生で男性なのですが、関東にいるお母様に玄米ご飯を勧めてくれたそうなのです。
息子さん自身は京都にお住まいなのですが、ご自分で玄米ご飯を炊いていらっしゃいます。
この春から新たに大学院で医療の新分野を勉強中です。
こうしてお医者さんが玄米ご飯を召し上がって、お母様にもむそう塾を紹介してくださって、お母様が玄米ご飯を炊けるようになるため頑張っていらっしゃることが素晴らしいですね。

お母様はパソコンをご自分で接続し、それも１時間ほどでつながったそうですから、私なんかよりはるかに上を行っておられます。
私なんか外部に丸投げしちゃいます。
昨夜もちゃんとメールが届きました。
これからはデジカメで写真を撮れるようになって、メールに添付する練習を始めます。
これをお一人で黙々とこなされているところに私は感動したのです。

苦手なことを苦手だからといって手をつけないのではなく、子供にすら迷惑をかけない生き方をしようと頑張っておられる生き方は、私も目指しているところだったので、すっかり嬉しくなったのでした。

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そういえば今は延命治療を希望しない人が増えているそうですね。
それはそうだと思います。
ベッドの上でチューブにつながれて寝ているだけの家族を見るのは、家族にとってもつらいですものね。
ちなみに海外では延命治療をしない国もあるそうですね。
下の世話をされるのは、人間にとって相当に精神的ダメージになりますから、そんなふうにならない生き方を望むのは当然だと思います。
でも、ただ望むだけでは駄目で、それに向かって具体的に行動しておかなければなりません。

自分の人生の最後をどのように迎えたいかを常々家族に伝えるだけでなく、それを実行できるようにしておかないと、家族もお医者さんもつい延命治療を選択してしまいます。
生まれてくるのは自分の意思ではないけれど、人生の最後はギリギリまで自分の意思で締めくくりたいといつも思っています。
そのためには「人生を生き切る」粘り強さを蓄えておかなければなりません。

人生を生き切るためにはどうしても健康な肉体が必要です。
健康のために私たちは色々なことを考えますが、環境問題は自分一人では限界があります。
しかし、食べ物は私たちが自分でコントロールできる唯一の部分です。
その食べ物や暮らし方を自在にコントロールして、思い描いた人生を愉しく送ろうと提唱しているのがマクロビオティックの考え方です。

私はそのマクロビオティックの考え方で生きてみて、心から人生って愉しいし素晴らしいなぁって感動しています。
それを多くの方たちと分かち合いたくて、むそう塾をしています。
ですから、冒頭のお電話をくださったお母様とお会いできることを、今から心待ちにしているところです。

（料理名：あらめビーフン）
玄米ビーフン、あらめ、絹さやだけで絶品の美味しさ！
ただし、作り方は難易度高し＿|￣|○

三流は人の話を聞かない。
二流は人の話を聞く。
一流は人の話を聞いて実行する。
超一流は人の話を聞いて工夫する

先日、羽生善治氏の言葉として上のような文章を目にしました。
この内容は実に共感できます。
私も日々感じているところだったので、この分類に大いに納得です。

ところで、息子の授業参観でいつも思ったこと。
それは先生の話を聞かない保護者が多いことです。
だから当然子供も授業中の私語が多いのだろうなと想像できます。
この姿勢が大学生になっても続き、社会人になっても続くとしたら、もうその人の人生は三流が確定しますね（笑）

真剣に学ぼう（生きよう）とすると、相手の発するひと言ひと言が宝物のようで聞き逃したくないと思えるはずです。
もしそのように思えないなら、相手に宝物としての器量がないことも考えられます。
相手の見極めは実に重要で、自分が「これだ！」と思えた人と接する時間を多くして、上の三流から超一流のどこで生きるかをチェックしていれば、自ずとあなたの人生は素敵な方向に行くと思いませんか？

さあ、あなたの姿勢はどの辺りだったでしょうか？
今からでも遅くありません。
改められることはすぐ実行しましょう。

（京都　野村別邸にて）

今は日本も国民も自助力が必要な気がします。
何を急に堅苦しいことをと思われるでしょうが、私の息子を見ていても、日本のこれからを考えても、そして多くの人の健康に対する意識を考えても、最低限「他人に依存しないで自分で将来を切り拓く力」が求められると思うのです。

特に健康に関していえば、お医者さん（薬）がなんとかしてくれるからではなく、自分の体は自分が責任をもつ考え方を一人でも多くの人が持てば、日本の医療費の問題は一気に解決するのではないかと思うくらいです。
病院に行けば、「こんなに具合の悪い人がいるの！」とビックリしてしまうほど、待合室には患者が溢れています。
きっと中には病院に行かなくても良い症状の人もいるだろうなぁと思います。

健康オタクになるのはいかがかと思いますが、生き物としてこの世に生を受けている以上は、自分の体の不都合は自分で治す力が人間には備わっているので、それを信じた生き方をしましょうと私は言いたいです。
最後はお医者さんに頼るのも選択肢としては良いと思いますが、最初から丸投げはいけません。
自分の体なんですから、一番体のことを知っているのは自分だと考えましょう。
そして自分の体をどうしたいのかを自分で考えるべきです。

それは「死」についても同じことで、どのように死にたいかを予め考えておき、それを具体化しておくことが「生を全うする」ことだと思います。
他人に迷惑をかけない死に方を誰もが望むでしょう。
でも、ただ望んでいただけでは周りの人は困ってしまいます。
迷惑がかかることもあります。
周りの人の人生にお邪魔しないためにも、「自助力のある死に方」が出来るように、常々それを意識して暮らしている必要があります。

死はいつやってくるか判りません。
今はお若いかたでもあっけなく死んでしまう時代です。
一人ひとりがまず自分の人生に責任をもって生きることが出来たら、こんなに腐った政治も司法もあり得ないのです。
今こそ日本と日本人に自助力を！

なお、私が独身の頃読んだ本に、サミュエル・スマイルズの「自助論」（竹内均訳）がありますが、あれはぜひ読んだら良いと思います。
自助力というのは時代を越えて必要な力ですから、多くの方にお薦めします。
もうすでに読まれた方も多いと思いますが、もう一度お手にとられてはいかがでしょうか。

（京都　岡崎疎水　桜と十石舟）